Det primära hormonet som verkar på bukspottkörteln är insulin. Insulin produceras av betacellerna i bukspottkörteln och är ansvarigt för att reglera blodsockernivån. När blodsockernivån stiger frisätter bukspottkörteln insulin, som signalerar celler i kroppen att ta in glukos från blodet. Denna process hjälper till att sänka blodsockernivåerna och upprätthålla homeostas.