Det grönaktiga ämne som levern producerar kallas galla. Galla är en vätska som hjälper kroppen att smälta fetter. Det produceras i levern och lagras i gallblåsan. När du äter en måltid som innehåller fett släpper gallblåsan ut galla i tunntarmen. Galla hjälper till att bryta ner fettet till mindre molekyler som kan tas upp av kroppen.