Vad menas med den sanna magen?

Den sanna magen, även känd som körtelmagen, hänvisar till den del av magen där majoriteten av matsmältningsfunktionerna förekommer. Det utgör den största delen av magen och är ansvarig för att utsöndra matsmältningsenzymer och magsafter som är nödvändiga för att bryta ner mat.

Viktiga egenskaper hos den sanna magen inkluderar:

Maskörtlar: Den sanna magen innehåller många magkörtlar som producerar och utsöndrar matsmältningsenzymer som pepsin, maglipas och saltsyra.

Parietalceller: Parietalceller i magkörtlarna utsöndrar saltsyra, vilket skapar en sur miljö i magen. Denna sura miljö är avgörande för att aktivera pepsin och döda potentiellt skadliga mikroorganismer i maten.

Chefceller: Huvudceller i magkörtlarna producerar pepsinogen, som omvandlas till sin aktiva form, pepsin, i den sura miljön i magen. Pepsin är ett proteas som startar matsmältningen av proteiner.

Slemceller: Slemceller i magkörtlarna utsöndrar slem som hjälper till att skydda magslemhinnan från den sura miljön och ger smörjning för matrörelser.

Mattor och veck: Den inre ytan av den sanna magen har många veck som kallas rugae och åsar. Dessa veck ökar ytan av magen, vilket möjliggör bättre blandning och absorption av näringsämnen.

Muskulära sammandragningar: Den sanna magen genomgår muskelsammandragningar som kallas peristaltik. Dessa rytmiska sammandragningar blandar maten med matsmältningsenzymer och flyttar den gradvis mot tunntarmen för ytterligare matsmältning.

Sammantaget spelar den sanna magen en avgörande roll i matsmältningen av mat genom att producera matsmältningsenzymer och magsafter, bryta ner proteiner och skapa en sur miljö som är nödvändig för optimal matsmältning.