Varför påverkar inte HCI-syra magslemhinnan?

Detta är en missuppfattning. Saltsyra (HCl) påverkar magslemhinnan, men magen har flera skyddsmekanismer för att förhindra skador.

Magslemhinnan är täckt av ett lager av slem som fungerar som en barriär mot HCl och andra matsmältningssafter. Slemmet produceras av specialiserade celler i magen som kallas slemceller.

Magen producerar också bikarbonatjoner (HCO3-) som hjälper till att neutralisera HCl. Bikarbonatjoner produceras av parietalcellerna i magen.

Dessutom ersätts magslemhinnan hela tiden av nya celler. Denna process, som kallas cellomsättning, hjälper till att reparera eventuella skador som orsakas av HCl.

Som ett resultat av dessa skyddsmekanismer kan magen motstå de frätande effekterna av HCl och andra matsmältningsjuicer.