Vad påverkar magen?

Magsaft är en klar, färglös vätska som produceras av magen. Den innehåller saltsyra, pepsin och slem. Saltsyra dödar bakterier och hjälper till att bryta ner proteiner. Pepsin är ett enzym som bryter ner proteiner till mindre molekyler. Slem skyddar magslemhinnan från saltsyran.

Magsaft produceras som svar på närvaron av mat i magen. När mat kommer in i magen stimulerar det frisättningen av gastrin, ett hormon som får magen att producera magsaft. Magsaft produceras också som svar på närvaron av gastrinfrisättande peptid (GRP), ett hormon som produceras av tunntarmen.

Magen kör också mat, vilket hjälper till att blanda den med magsaft.

Magen kurrar mat genom att dra ihop sig och slappna av i musklerna. Denna åtgärd hjälper till att bryta ner maten i mindre bitar och blanda den med magsaft. Kärnande hjälper också till att flytta maten genom magen och in i tunntarmen.

Magen tömmer sitt innehåll i tunntarmen.

Magen tömmer sitt innehåll i tunntarmen genom en process som kallas peristaltik. Peristaltiken är en serie ofrivilliga muskelsammandragningar som flyttar maten genom matsmältningskanalen. Peristaltiken utlöses av närvaron av mat i magen.

Magen tar flera timmar att tömma ut innehållet i tunntarmen. Tiden det tar för magen att tömmas beror på vilken typ av mat som konsumeras. Fet mat tar längre tid att smälta än kolhydrater eller proteiner.

Magen spelar en viktig roll i matsmältningsprocessen.

Det utsöndrar magsaft, kärnar mat och tömmer dess innehåll i tunntarmen. Dessa processer hjälper till att bryta ner maten och förbereda den för absorption i tunntarmen.