1. Matförvaring:Magen fungerar som en tillfällig förvaringsplats för mat. När du äter åker maten ner i matstrupen och kommer in i magsäcken, som kan expandera för att ta emot den inkommande maten.
2. Mekanisk matsmältning:När maten kommer in i magen genomgår den mekanisk matsmältning. Magmusklerna drar ihop sig och slappnar av, kärnar maten och blandar den med magsaft. Denna fysiska process hjälper till att bryta ner de stora matpartiklarna till mindre.
3. Kemisk matsmältning:Magen producerar magsafter som hjälper till med den kemiska nedbrytningen av mat. Magsaft innehåller saltsyra (HCl) och ett enzym som kallas pepsin. HCl skapar en sur miljö som dödar de flesta intagna mikroorganismer och hjälper till att bryta ner proteiner genom att aktivera pepsin. Pepsin fungerar bäst i den sura miljön i magen och startar processen att bryta ner proteiner till mindre peptidkedjor.
4. Absorption:Medan det mesta upptaget av näringsämnen sker i tunntarmen, kan vissa ämnen absorberas direkt från magen. Dessa inkluderar vissa droger, vatten, alkohol och vissa mineraler.
5. Kontroll av matpassage:Magen reglerar passagen av mat in i tunntarmen. Magmusklerna drar ihop sig med jämna mellanrum och pressar delvis smält mat (nu kallad chyme) in i tunntarmen. Frisättningen av chyme regleras av en ventil som kallas pylorussfinktern, som öppnar och stänger för att tillåta det kontrollerade flödet av chyme in i nästa steg av matsmältningen.
6. Utsöndring av hormoner:Magen producerar också hormoner som spelar viktiga roller i matsmältningen och aptitreglering. Ett av dessa hormoner är gastrin, som stimulerar produktionen av magsaft och förstärker muskelsammandragningar i magen. Ett annat hormon, ghrelin, är involverat i att reglera hungern och produceras i magen när den är tom.
Sammantaget spelar magen avgörande roller i matlagring, mekanisk och kemisk nedbrytning, absorption, kontroll av matpassage och reglering av hunger och matsmältning genom hormonproduktion.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online