Gastroenterologisk onkologi är ett specialiserat medicinområde som fokuserar på diagnos och behandling av cancer i matsmältningssystemet. Detta inkluderar cancer i matstrupen, magen, tunntarmen, tjocktarmen, ändtarmen, levern, gallblåsan och bukspottkörteln. Gastroenterologiska onkologer är läkare som har specialiserad utbildning inom både gastroenterologi och onkologi. Detta gör att de kan ge heltäckande vård för patienter med cancer i matsmältningssystemet, från diagnos till behandling och uppföljning.