Hur Slow Glukos Absorption

Förr trodde man att enkla kolhydrater bröts ner och absorberas som glukos snabbare än komplexa kolhydrater , som bryts ner och absorberas långsammare . Dr David Jenkins var en av de första forskarna att upptäcka att detta var inte nödvändigtvis sant . Han upptäckte att vissa komplexa kolhydrater, såsom potatis , bryts ner ganska snabbt av kroppen. Näringsexperter har upptäckt andra faktorer bromsa hastigheten för glukos absorption, såsom fibrer , fett och proteinhalt , samt hur ett livsmedel är prepared.Things Du behöver
Hög fiber livsmedel
Omättade fettkällor
Proteinkällor
Visa fler Instruktioner
1

Ät mat som innehåller fibrer och protein . Ett äpple till exempel har en långsammare glukosabsorption än en 6 oz . servering av äppeljuice . Fibern fungerar som ett medel för att försvaga den kolhydrat spik i blodet, vilket saktar ned det. Den äppeljuice har sitt fiberinnehåll bort helt så det absorberas snabbt av blodet . Detsamma är sant för protein. En bit av fullkornsbröd kan ha en mindre djupgående spik än en bit vitt bröd men båda kommer att ha en mycket långsammare upptag av glukos om du lägger till en bit kött till brödet . Andra bra proteinkällor är: fisk, keso , tofu , ägg , kalkon och kyckling köpa 2

Lägg fett till din diet . . Choklad och glass båda innehåller mycket socker , vilket normalt skulle du tror skulle leda till en dramatiskt snabb takt av glukos absorption . Men de båda innehåller fett som anmärkningsvärt saktar ned den hastighet som kroppen drar in glukos . Det är naturligtvis betyder inte att du bör ladda upp på choklad och glass , eftersom de är båda bra exempel på tomma kalorier : livsmedel som innehåller mycket kalorier och fett och lågt i näringsvärde. Du bör lägga till källor av omättat fett i din kost , från till exempel : mandlar, macadamianötter eller valnötter , olivolja, linfrö olja eller avokado
3

Inte över- . laga din mat . Överkokning hastigheter upp möjligheten för kroppen att ta in glukos eftersom vissa av länkarna mellan glukosmolekylerär redan fördelade , vilket gör absorption lättare eftersom mindre matsmältning är nödvändigt . Potatismos till exempel har en mycket snabbare takt av glukos absorption än hela potatisar . Addera