Recept för hjärtsjukdom & Diabetes

Grunderna i en hjärtvänlig kost som även hjälper till att upprätthålla diabetiker hälsa finns gott om frukt, icke- stärkelserika grönsaker och begränsad mättat fett och natrium . Det första steget i att undvika livsmedel med hög kolesterol , natrium och fett är att begränsa äta ute . Många restauranger ger inte näringsinformation på menyn , och är ofta höga i natrium och mättat fett . Hantera ditt kolesterol och blodglukosnivångenom att förbereda dina måltider hemma , och del dina måltider enligt The American Diabetes Association " skapa Plate " online- sektionen . Frukost

Frukost är tippad som den viktigaste måltiden på dagen , och det är sant; äter en lätt måltid på morgonen som ger vitaminer och högst 400 kalorier ger dig energi som krävs för att fungera . Undvik att äta sockrade flingor , sylt och konserver eftersom de kan orsaka din blodsockernivå att stiga . Enligt " The Quick &Easy kokbok , " du kan fortfarande njuta av dina favoriträtter så länge du ersätta ohälsosamma ingredienser . French toast är den perfekta frukosten mat som kan fylla upp dig , och kan vara friska genom att ersätta äggen med ägg substitut och använda lättmjölk istället för helmjölk .

Skiva den franska bröd och skär en ficka i varje skiva , och ställ dem åt sidan . Blanda 1/4 c . lätt färskost, 1/2 tsk . strimlad apelsinskal och 1 tsk . apelsinjuice i en skål . Använd tesked för att stoppa varje ficka med gräddostblandningen . I en separat skål , blanda 2 msk . skumma mjölk med ägg substitut som är lika 3 ägg . Lägg varje bröd skiva i blandningen och låt den suga på varje sida i 30 sekunder . Spraya en stekpanna eller grillpanna med vegetabilisk olja spray, och placera den på ugnen på medelvärme . Koka varje sida av bröd för 3-4 minuter, eller tills brödet är en gyllene färg .
Lunch

En hälsosam lunch är en som inkluderar massor av grönsaker , komplexa kolhydrater och en liten mängd av mejeriprodukter. Enligt American Diabetes Association , komplexa kolhydrater som finns i hela korn bröd är bra för lunch eftersom det bryts ned långsamt , vilket gör att du känner dig full fram till middag , och kommer inte att höja blodsockret snabbt .

En open -face grönsaker smörgås kan snabbt gjort genom förvärmning din broiler och skära ett fullkornsris engelsk muffin i hälften . Sprid Dijon senap över varje sida av muffin och sprida hackade röd och grön paprika på varje sida av muffins. Lägg kvart c.shredded morötter och halv c . hackad broccoli. Sprid grönsakerna över muffin och täck med halv c . av strimlad mager Monterey Jack ost. Placera smörgåsar på ouppvärmda rack din broiler pan , och låt det koka i 2 till 3 minuter . Denna måltid innehåller endast 352 mg natrium , 24 g kolhydrater och 246 kalorier . Addera middag

Motstå frestelsen att steka din kyckling och baka den i stället för att minska mättat fett . Bakad kyckling och ris med örter är en hälsosam recept som ger höga halter av protein och gränser mättat fett till endast 1 g per portion . För att göra denna maträtt , förvärma ugnen till 350 grader F. Skölj kycklingbröst ordentligt , klappa dem torra med hushållspapper och ställ dem åt sidan på en ren tallrik . Töm en 5 - oz . paket med brunt ris och vildris till en 2- liter glas ugnsform , och häll i 1 1/2 c . vatten. Rör om blandningen och tillsätt 1/4 c . torrt vitt vin , 3/4 tsk . torkad italiensk smaksättning och en 9 - oz . paket av frysta ärtor . Fortsätt röra tills ingredienserna blandas väl , och placera kycklingen ovanpå. Täck skålen och grädda i en timme , tills kycklingen är genomkokt . Addera