Lågt glykemiskt Matlagning

The American Diabetes Association rekommenderar att du använder glykemiskt index som ett verktyg för måltid planering . De glykemiskt index mäter hur en kolhydrat höjer blodsockret . Hög glykemiskt livsmedel absorberar snabbt in i blodomloppet och kan orsaka blodsocker svängningar . Genom att använda denna måltid planeringsverktyg , du kan hålla jämn blodsocker . Ta reda på hur du använder lågt glykemiskt matlagning kan gynna din diabetes symptom och mål viktminskning . Den glykemiskt index

Planera måltider genom att para ihop högt glykemiskt livsmedel med lågt glykemiskt livsmedel för att förhindra att doppa blodglukosnivåer. Flera faktorer bidrar till hur maten kommer att gradera på glykemiskt index . Kolhydrater innehåller både fett och fibrer tenderar att vara lägre på skalan . Mogna frukter och grönsaker och högförädlade livsmedel har ett högre betyg , medan den längre Maten tillagas , desto lägre betyg . Exempel på lågt glykemiskt livsmedel består av baljväxter , fullkorn, icke- stärkelserika grönsaker , spannmål och de flesta frukter. Hög glykemiskt livsmedel skulle raffinerat mjöl , bearbetade livsmedel , stekt mat och sockerhaltiga livsmedel . Genom att kombinera ett högt glykemiskt livsmedel med ett lågt glykemiskt mat , kan du bromsa nedbrytning av sockret .
Använda glykemiskt index

Studier som publicerats av Harvard School of Public Health visar att ett lågt GI kost avsevärt kan minska hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes . Den glykemiska ranking är från 0-100 . Ett exempel på ett livsmedel med en 0 rankning skulle vara protein , eftersom den inte innehåller några kolhydrater . Livsmedel med en rankning under 55 anses ha lågt GI . Alla livsmedel med ranking 55-69 är i moderata intervall , och allt över det är högt . Planera din kost för att kretsa kring lågt GI . Begränsa medel GI och undvika hög GI . Addera Meal Planning

Ett antal böcker tillgängliga har listor över glykemiskt index för livsmedel . Köp en bok som " The Glucose Revolution " av Dr Thomas MS Wolever eller " The New Glucose Revolution Shoppingguide " av Dr Jennie Brand - Miller . Håll boken praktiskt för att äta ute eller göra en lista över dina favoriträtter som är på låg eller måttlig sortiment för index . Skriv ner frukost, lunch , middag och mellanmål idéer . Om du är diabetiker , bör du äta minst två mellanmål om dagen . Den glykemiskt index endast visar den hastighet ett livsmedel absorberas i blodet , vilket betyder att det tar inte hänsyn till hur många kolhydrater ett livsmedel innehåller . Många diabetiker hålla sig till 55-65 gram kolhydrater per måltid . Fråga din läkare hur många kolhydrater du behöver och portionera ut tjänstgör storlekar för att nå dessa mål. Addera