Hur man läser Nutrition Diabetes

Att läsa näringsdeklarationer är en viktig färdighet för personer med diabetes att hantera sina blodsockernivåer effektivt. Här är en steg-för-steg-guide om hur man läser näringsdeklarationer för diabetes:

Steg 1:Portionsstorlek:

- Leta upp informationen om serveringsstorleken, som vanligtvis är markerad med fet stil.

- Jämför portionsstorleken som anges på etiketten med den faktiska mängd du planerar att konsumera. Om du äter mer än en portion, justera näringsvärdena därefter.

Steg 2:Kalorier:

- Kontrollera kaloriinnehållet per portion.

- Mat med högre kalorier kan ha en mer betydande inverkan på dina blodsockernivåer.

Steg 3:Totala kolhydrater:

- Var noga med den totala kolhydrathalten, som inkluderar socker och kostfiber.

- Sockerarter:Leta efter tillsatta sockerarter, såsom sackaros, glukos och majssirap med hög fruktoshalt. Livsmedel med högt tillsatt socker kan höja ditt blodsocker snabbt.

- Kostfiber:Välj mat som innehåller mycket kostfiber, eftersom det kan bromsa upptaget av kolhydrater och hjälpa till att stabilisera blodsockernivån.

Steg 4:Sockerarter:

- Kontrollera gram socker per portion.

– Mat med hög sockerhalt kan orsaka snabba toppar i blodsockret, så begränsa mat med högt sockerinnehåll.

Steg 5:Mättat och transfett:

- Minimera mättade fetter och transfetter, vilket kan öka risken för hjärtsjukdomar och andra komplikationer av diabetes.

Steg 6:Natrium:

- Var uppmärksam på natriumhalten, särskilt om du har högt blodtryck eller andra tillstånd som påverkas av natriumintag.

Steg 7:Protein:

– Välj mat med en bra mängd protein, vilket hjälper till att balansera blodsockernivån genom att sakta ner matsmältningen.

Steg 8:Kontrollera ingredienslistan:

- Gå igenom ingredienslistan för att identifiera eventuella allergener eller ingredienser som du vill undvika.

Steg 9:Dagliga värden (DV):

- Se procentsatserna för dagligt värde (DV) för att förstå hur en viss mat passar in i en balanserad kost. Livsmedel högre i DV för näringsämnen du bör begränsa (som mättat fett, natrium och socker) bör konsumeras med måtta.

Steg 10:Jämför näringsinformation:

- Jämför näringsinformationen för olika märken och produkter inom samma livsmedelskategori för att göra hälsosammare val.

Steg 11:Förstå hälsopåståenden:

- Var försiktig med hälsopåståenden på livsmedelsetiketter. Leta efter produkter som är märkta "sockerfri", "lågt socker" eller "fullkorn" men läs ändå näringsdeklarationen för att bekräfta.

Steg 12:Rådfråga en sjukvårdspersonal:

- Om du har specifika kostbehov eller problem relaterade till diabetes, kontakta en registrerad dietist eller din vårdgivare för personlig vägledning.

Genom att följa dessa steg och göra välgrundade val baserat på näringsdeklarationerna kan personer med diabetes bättre hantera sina blodsockernivåer och övergripande hälsa.