Vilka är de bästa valen av mat för diabetiker?

Att hantera diabetes kräver en välbalanserad kost som fokuserar på hela, näringsrika livsmedel och begränsar bearbetade och sockerrika produkter. Här är några av de bästa valen av diabetiker:

1. Fullkorn: Fullkorn, som brunt ris, quinoa, havre och fullkornsbröd, är rika på fibrer, vilket hjälper till att reglera blodsockernivån.

2. Frukt och grönsaker: Frukt och grönsaker är låga i kalorier och höga i fiber, vitaminer och mineraler, vilket gör dem till en viktig del av en diabetikerdiet. Sikta på minst fem portioner frukt och grönsaker dagligen.

3. Malt protein: Protein hjälper till att stabilisera blodsockernivåerna och håller dig mätt. Välj magra proteinkällor som fisk, kyckling utan skal, tofu och bönor.

4. Hälsosamma fetter: Hälsosamma fetter, som de som finns i avokado, nötter, frön och olivolja, hjälper till att bromsa upptaget av socker i blodomloppet och främja hjärthälsa.

5. Mjölkprodukter med låg fetthalt: Mejeriprodukter med låg fetthalt, såsom yoghurt, ost och mjölk, ger viktiga näringsämnen som kalcium och protein. Välj osötade alternativ och begränsa ditt intag till rekommenderade portionsstorlekar.

6. Baljväxter: Baljväxter, inklusive linser, bönor och kikärter, är utmärkta källor till fiber, protein och vitaminer. De kan användas i soppor, sallader, grytor och som köttersättning.

7. Osötade drycker: Välj osötade drycker som vatten, örtte och svart kaffe framför sockerhaltiga drycker som läsk, juice och sportdrycker.

8. Begränsat bearbetade livsmedel: Bearbetade livsmedel innehåller ofta tillsatta sockerarter, ohälsosamma fetter och raffinerade kolhydrater. Begränsa ditt intag och fokusera på hel, obearbetad mat.

9. Måttliga mängder frukt: Medan frukter i allmänhet är hälsosamma, innehåller de naturliga sockerarter. Konsumera frukt med måtta och koppla ihop dem med en proteinkälla eller hälsosamt fett för att bromsa sockerupptaget.

10. Medvetna portioner: Tänk på dina portionsstorlekar för att förhindra överätning. Använd måttkoppar eller hänvisa till rekommendationer om portionsstorlekar för att säkerställa att du äter lämpliga mängder.

11. Begränsa tillsatt socker: Tillsatta sockerarter i mat och dryck kan snabbt öka blodsockernivåerna. Kontrollera livsmedelsetiketterna noggrant och undvik mat med höga mängder tillsatta sockerarter.

Vid tveksamhet, rådfråga en registrerad dietist för att skapa en personlig måltidsplan som möter dina specifika näringsbehov och preferenser samtidigt som du hanterar diabetes.