Hur man byter till en rå kost

Den rå kost är en trend som revolutionerar hälsan för många som antar det, eftersom Jackie Adams för CNN avslöjar i sin artikel som dokumenterar en kvinna som förlorat mer än hälften av sin totala vikt genom att göra byta till rå. Att välja att gå raw är ett personligt beslut en person måste göra utifrån olika livsstilsfaktorer , men att göra den faktiska övergången till en rå kost tar lite planering och disciplin --- tillsammans med en liten bit av köks purging.Things Du behöver
Rå mat
Visa fler Instruktioner
1

Träffa en dietist . I Adams artikeln rekommenderar registrerad dietist Andrea Giancoli att de som byter till en helt rå kost bör träffa en dietist för att utveckla en kost plan som gör det möjligt för dem att få alla näringsämnen som behövs . Hon säger att det här är viktigt eftersom raw foodists och veganer har en högre risk för näringsbrister i järn, zink , vitamin B12 och omega -3 -fettsyror , som finns i många djurprodukter och fisk . Köpa 2

Gör omkopplaren . Även rå foodist och författaren Angie Stokes säger i Adams artikel att hon bytte till råa livsmedel i princip över en natt , rekommenderar hon att de som vill göra övergången gör det långsamt . Hon säger att börja äta cirka 50 procent rå och 50 procent kokas först, och sedan flytta därifrån. Om att gå cold turkey är mer din stil , ta bort alla livsmedelsgrupper än råa frukter , grönsaker, alger , groddar , groddar , fullkorn , bönor, torkad frukt och nötter ur kosten .

3

Fylla på extra näring . En artikel om rå mat från WebMD ger den amerikanska Dietetic Association riktlinjer för rå foodists och vegetarianer både när det gäller att äta en rå eller vegansk kost och undvika näringsbrist . Några av rekommendationerna ingår att få dubbelt så mycket järn som icke-vegetarianer från livsmedel såsom mandel, baljväxter , cashewnötter och tofu . De rekommenderar också att äta åtta portioner per dag av livsmedel rika på kalcium , såsom sojabönor, bok choy , kål , fikon och tempeh . För att få tillräckligt med vitamin B12 , rekommenderar ADA äta berikade sojamjölk , frukostflingor och näringsmässiga jäst eller ta ett vitamin . För att få tillräckligt med omega-3 , föreslår ADA ta ett komplement samt äta valnötter, linfrön , rapsolja och sojaolja .
4

Investera i en kraftfull mixer och en dehydrator . Den rå kost förbjuder laga någon mat vid en temperatur högre än 115-118 grader Fahrenheit . Eftersom de flesta ugnar inte har en inställning som låg , många råa foodists investerar i dehydrators att göra en mängd olika raw - food recept . En annan vanlig köksverktygsom används av många råa foodists är en kraftfull mixer som kan mosa nötter i krämig , smörliknandetexturer .
5

Köp en raw - food kokbok . Den rå mat består av mer än bara frukt och grönsaker . Raw - matrecept omfattar allt från rå lasagnas till rå cheesecakes . Köpa en kokbok ger dig fler alternativ eftersom råa frukter, nötter och grönsaker bara gå så långt på egen hand . Addera