Gurkor är den mest populära grönsaken att sylta, och det av goda skäl. De är skarpa och uppfriskande, och de tar på smakerna av inläggningsvätskan perfekt.
Hur man inlagrar gurkor:
1. Tvätta gurkorna noga och skär dem i spjut eller skivor.
2. I en stor gryta, kombinera 2 koppar vatten, 1 kopp vinäger, 1/4 kopp socker, 1 matsked salt och 1 tesked pickling krydda.
3. Koka upp betningsvätskan, sänk sedan värmen och låt sjuda i 5 minuter.
4. Tillsätt gurkorna i inläggningsvätskan och låt koka upp igen.
5. Sänk värmen och låt sjuda i 10-15 minuter, eller tills gurkorna är mjuka.
6. Ta bort gurkorna från inläggningsvätskan och låt dem svalna helt.
7. Förvara pickles i en försluten behållare i kylen. De kommer att hålla i upp till 2 månader.
2. Lök
Lök är en annan bra grönsak att sylta. De är skarpa och smakrika, och de ger en fin crunch till pickles.
Hur man picklar lök:
1. Skala löken och skär dem i tunna skivor.
2. I en stor gryta, kombinera 2 koppar vatten, 1 kopp vinäger, 1/4 kopp socker, 1 matsked salt och 1 tesked pickling krydda.
3. Koka upp betningsvätskan, sänk sedan värmen och låt sjuda i 5 minuter.
4. Tillsätt löken i inläggningsvätskan och låt koka upp igen.
5. Sänk värmen och låt sjuda i 5-10 minuter, eller tills löken mjuknat.
6. Ta bort löken från inläggningsvätskan och låt dem svalna helt.
7. Förvara pickles i en försluten behållare i kylen. De kommer att hålla i upp till 2 månader.
3. Paprika
Paprika är ett färgstarkt och smakrikt tillskott till pickles. De kan användas färska eller rostade, och de ger en fin kryddig kick.
Hur man picklar paprika:
1. Tvätta paprikorna och skär dem i strimlor eller skivor.
2. Om så önskas, rosta paprikorna i en het ugn tills de är mjuka och blåsor.
3. I en stor gryta, kombinera 2 koppar vatten, 1 kopp vinäger, 1/4 kopp socker, 1 matsked salt och 1 tesked pickling krydda.
4. Koka upp betningsvätskan, sänk sedan värmen och låt sjuda i 5 minuter.
5. Tillsätt paprikan i inläggningsvätskan och låt koka upp igen.
6. Sänk värmen och låt sjuda i 5-10 minuter, eller tills paprikan mjuknat.
7. Ta bort paprikorna från inläggningsvätskan och låt dem svalna helt.
8. Förvara pickles i en försluten behållare i kylen. De kommer att hålla i upp till 2 månader.
4. Morötter
Morötter är ett knaprigt och smakrikt tillskott till pickles. De kan användas färska eller rostade, och de tillför en fin sötma.
Hur man inlagrar morötter:
1. Tvätta morötterna och skär dem i tunna skivor.
2. Om så önskas, rosta morötterna i en het ugn tills de är mjuka och blåsor.
3. I en stor gryta, kombinera 2 koppar vatten, 1 kopp vinäger, 1/4 kopp socker, 1 matsked salt och 1 tesked pickling krydda.
4. Koka upp betningsvätskan, sänk sedan värmen och låt sjuda i 5 minuter.
5. Tillsätt morötterna i inläggningsvätskan och låt koka upp igen.
6. Sänk värmen och låt sjuda i 5-10 minuter, eller tills morötterna är mjuka.
7. Ta bort morötterna från inläggningsvätskan och låt dem svalna helt.
8. Förvara
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online