Produkter som innehåller gluten inkluderar alla mjöl eller spannmålsbaserade livsmedel , maltvinäger, soja , dextrin , karamellfärg och brunt ris sirap . Enligt Astma -och Allergifonden of America , 1 i varje 133 människor i USA påverkas av celiaki . Gluten är skadligt för personer som lider av celiaki som det orsakar en immunologiskt toxisk reaktion som skadar ytan av tunntarmen. Källor till spannmål och stärkelse för glutenfria kost innehåller ris, majs , potatis , tapioka, quinoa , bovete och sorghum .
Mejeri
Mjölkprodukter är de som härrör från komjölk . De inkluderar mjölk, ost , yoghurt och färskost . Mjölkderivatkan förekomma i produkter som choklad , chips , glass, salladsdressingoch charkuteriprodukter . Enligt American Academy of Allergy Asthma &Immunology , en allergi mot mjölk är den vanligaste allergi i barndomen , och drabbar 2,5 procent av barn som inte fyllt 3 Men vid en ålder av 16 , cirka 80 procent inte längre allergisk . Addera Soy
soja är en ätlig art av baljväxter som används som en billig proteinkälla . Sojabaseradeprodukter inkluderar miso och sojasås , tofu , tempeh och texturerat vegetabiliskt protein . Enligt Allergisk Child hemsida , nästan 60 procent av förädlade livsmedel innehålla soja i sin ingredienslistan . Soja är en av de vanligaste livsmedel att orsaka allergiska reaktioner , enligt Astma och Allergifonden of America .
Jäst
Produkter som innehåller jäst inkluderar bagels, croissanter , cider , bröd , öl , vindruvor , pretzels , vin och allt som innehåller natriumglutamat eller hydrolyserat protein . Vissa människor lider av en allergisk reaktion efter att ha ätit jäst som innehåller produkter . Symtomen är ibland förväxlas med de som visas av personer som lider av en svampinfektion som kallas candidiasis . Enligt Allergi Storbritannien webbplats , produkter som vanligen fria från jäst inkluderar soda bröd , pitabröd , knäckebröd , naanbröd , kex och riskakor . Addera
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online