En lista över mat att äta om du är vegetarian

Vid byte till en vegetarisk kost , kan det vara svårt att avgöra vilken mat är bäst att äta . Konsumera kött ersättare som kommer att fortsätta att förse kroppen med järn och protein och undvika vitaminbrist . I stället för att fylla upp helt om andra livsmedelsgrupper, betonar proteinkällor i kosten . Grönsaker

Grönsaker är viktiga i varje diet , men nödvändig för att ge gott om näring till vegetarianer som en huvudkällakalorier. Utmärkt val för grönsaker innehåller gröna bladgrönsaker som grönkål , fibrösa grönsaker som broccoli och stärkelsekällor , inklusive majs och sötpotatis . Grönsaker bör arbetas in i de flesta måltider om dagen .
Frukt

Frukter ger en söt smak tillsammans med vitaminer , vitaminer vanligtvis C och A. Lägga frukt i recept kan öka smaken av rätter . En idé är att lägga skära upp frukten i lummiga sallader istället för salladsdressing, eller lägga torkad frukt i stället för kött .

Bönor och baljväxter

bönor och baljväxter är ett utmärkt källa till järn och protein för vegetarianer . Kombinera bönor eller baljväxter med kolhydrater som ris för att öka kroppens upptag av järn . Bönor kan läggas till de flesta rätter som vanligtvis kräver kött. Vissa bönor och baljväxter som gör en frisk tillägg till måltider ingår kikärter , svarta bönor och linser .
Tofu och soja

Tofu och sojaprodukter används ofta som kött ersättning för vegetarianer . Tofu ligger ordentligt , medel fast och mjuk och de olika texturer är användbar för att skapa en mängd olika effekter . Exempelvis kan mjuk tofu krypteras i stället för ägg. Många företag säljer sojaprodukter som tillverkas för att se ut och smaka som kött; produkter allt från bacon till lunch kött och till och med hamburgare, kyckling strips och revben .
Fullkorn

Fullkorn är en annan källa till näring som vegetarianer bör konsumera . Korn kan ge en extra skjuts i fiber som hjälper till att hålla avföring regelbundet även efter en förändring av kosten , t.ex. att bli vegetarian . Naturliga fullkorn inkluderar brunt ris och pasta . Fullkornsbröd produkter kan användas i kombination med sojaköttför att skapa realistiska smak köttfriamåltider .
Nötter och frön

Nötter och frön ger en extra skjuts i kosten järn och protein . Trail mix är ett hälsosamt mellanmål som vegetarianer kan njuta av i mellan måltiderna . Nötter och frön kan läggas till måltider för att ge extra smak.
Lin olja

Fiskolja används vanligen av nonvegetarians att förse kroppen och hjärnan med omega fettsyror . Vegetarianer kan använda linfröolja istället för fiskolja för att få samma förmåner . Linfröolja läggs till smoothies ger en något nötaktig smak . Addera