- Pepsin katalyserar hydrolysen av peptidbindningar i proteiner.
-Pepsinogen är inaktivt och måste först aktiveras av den sura miljön i magen och klyvning av en viss del av dess polypeptidkedja för att producera aktivt pepsin.
-HCl i magen ger denna sura miljö som är nödvändig för aktiveringen av pepsinogen till aktivt pepsin
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online