Vissa Grunderna i en Makrobiotik

Den Makrobiotik skapades med tron att kvalitet och typ av mat en person äter påverkar direkt en persons fysiska och psykiska välbefinnande . Ordet makrobiotisk är av grekiskt ursprung och betyder " långt liv . " Den Makrobiotik har sitt ursprung i Japan av George Ohsawa och den kombinerar Zen buddhistiska tro och österländska filosofiska kost metoder, som återspeglar tanken att en balans av livsmedel direkt korrelerar till en persons balans mellan yin och yang . Betydelse

Makrobiotik följer de riktlinjer som de bästa livsmedel är de som är naturliga och ekologiska med liten eller ingen behandling . Tron är att livsmedel närmast jorden främja hälsan av kroppen , sinnet och själen . En makrobiotisk kost är främst vegetarisk och består av livsmedel som är låga i fett och mycket fibrer . Denna diet är inriktad på fullkorn, grönsaker , fermenterad soja och soppor , tillsammans med små portioner fisk , frukt , nötter och frön . Det finns också riktlinjer avseende hur maten tillagas , beredda och ätit . Till exempel bör livsmedel bakas , kokas och ångas , och det ska tuggas noggrant och långsamt ätit .
Yin och Yang Food Klassificering

balansen mellan yin och yang är centrala för Makrobiotik , så alla livsmedel kategoriseras som det ena eller det andra . Klassificeringen bestäms av livsmedel smak , egenskaper och dess effekter på en persons kropp . Yin livsmedel kännetecknas av att kall temperatur , söt och passiva, medan yang livsmedel kategoriseras såsom varande varm i temperatur, salt och aggressiv. Livsmedel som anses vara för yin och yang ska undvek , eftersom de besitter gifter och har en ohälsosam spektrum , vilket gör det svårare att nå Zen -liknande balans . Addera Funktioner

spannmål och grönsaker är stapelvara i kosten eftersom de har ses som att ha den minsta märkt yin och yang struktur . Fullkorn , som korn , råris , bovete , hirs , havre , råg och fullkornsvete , utgör mellan 50 procent till 60 procent av en makrobiotisk kost . Färska ekologiska grönsaker , bland annat ekollon och butternut squash , broccoli , kål , blomkål , collards , grönkål , grönt senap , lök , pumpa , rädisor , rovor och kålrot , utgör cirka 25 procent till 30 procent av Makrobiotik . Resterande 5 procent till 10 procent består av en kombination av soppor och buljonger , hav grönsaker och bönor som Adzukibönor , kikärter och linser .
Övriga funktioner

Beroende på dieter ålder , kön , fysisk hälsa och andra faktorer , bland annat säsong och klimat , kan detaljerna i de makrobiotiska dieter förändras . Fisk eller skaldjur är vanligtvis konsumeras i små portioner flera gånger i veckan , tillsammans med frukt såsom äpplen, aprikoser , bär, vindruvor , meloner , persikor och päron . Desserter får ett par gånger i veckan med måtta och är oftast livsmedel ( som frukt och nötter ) som är naturligt söt , men kan desserter inkludera naturliga sötningsmedel som amazake , kornmalt och ris sirap
. överväganden

mat eller dryck som anses som intensivt har stimulerande egenskaper eller är alltför koncentrerad och hindra kroppen från att uppnå en lämplig balans . Alkohol , johannesbröd , choklad , kaffe , mjölk , ägg , juice , mango , kött , papaya , ananas och andra tropiska frukter , fågel, raffinerat mjöl , läsk , socker , te och ett antal heta kryddor , undviks . Det är viktigt att notera att en makrobiotisk kost är inte rätt för alla, och du bör kontakta din läkare innan du börjar denna diet eller någon annan regim . En makrobiotisk kost kan vara alltför begränsande för vissa människor och inte ge dem en tillräcklig mängd näringsämnen . Addera