Finns det hälsofördelar med att använda extra virgin olivolja?

Extra virgin olivolja (EVOO) är en olja som kommer från den första pressningen av olivfrukter. Det anses vara av högsta kvalitet och har en rad hälsofördelar. Hälsofördelarna med EVOO tillskrivs främst dess höga koncentration av enkelomättat fett, polyfenoler och antioxidanter. Här är några specifika hälsofördelar med att använda EVOO:

Hjärtats hälsa:EVOO innehåller höga nivåer av oljesyra, ett enkelomättat fett som hjälper till att minska det onda kolesterolet (LDL) och öka det goda kolesterolet (HDL) i blodet.

Blodtryckskontroll:EVOO har visat sig sänka blodtrycket hos personer med högt blodtryck.

Antiinflammatoriska egenskaper:Polyfenolerna i EVOO har antiinflammatoriska egenskaper som kan bidra till att minska risken för kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar, diabetes och vissa typer av cancer.

Benhälsa:EVOO innehåller kalcium och vitamin K, som är avgörande för benhälsa.

Kognitiv funktion:Vissa studier har visat att EVOO kan hjälpa till att förbättra kognitiv funktion och minska risken för neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons.

Det är viktigt att notera att EVOO bör konsumeras med måtta eftersom det innehåller mycket kalorier. Det rekommenderas att använda EVOO istället för andra ohälsosamma fetter, såsom mättade fetter, för att dra nytta av dess hälsofördelar.