Vegetabiliska livsmedel vs animaliska livsmedel

Djurbaserade livsmedel kontra vegetabiliska livsmedel är ett ämne många människor debatt . Animaliska livsmedel endast härrör från animaliska källor såsom kött och fågel . Vegetabiliska livsmedel härrör enbart från hela, naturliga livsmedel som grönsaker och spannmål . För att avgöra vilken som är friskare om protein , näringsämnen , och allmänna hälsa kan bero på individens behov . Protein

animaliska livsmedel kan vara bättre än vegetabiliska livsmedel när det gäller protein . Dock kan protein komma från antingen djur - eller växtbaserade livsmedel . Kompletta proteiner innehåller nio essentiella aminosyror och finns i alla animaliska livsmedel som kött , fisk, fågel , ägg , mjölk och mjölkprodukter.

Sojabönor är den enda vegetabiliska livsmedel att innehålla en komplett protein . Vegetabiliska livsmedel , såsom bönor, ärtor , nötter, frön och kärnor innehåller ett ofullständigt protein och måste kombineras med kolhydrater som ris eller vete för att bilda ett komplett protein .

Alla celler i kroppen innehåller och kräver protein för tillväxt och reparation . Protein är också viktigt för en sund utveckling av graviditeter , barn och ungdomar . Vuxna kräver 10 till 35 procent av sitt kaloriintag för att vara proteinbaserade , och enligt Mayo kliniken , de flesta amerikaner får tillräckligt med protein i sin dagliga kost .
Näringsämnen

De bästa källorna av järn finns i animaliska livsmedel såsom rött kött , lever och ägg . Men vissa vegetabiliska livsmedel såsom torkade bönor och spenat innehåller bra källor till järn också. Vitamin B12 finns naturligt i animaliska livsmedel och ger en bra källa för daglig näring . Animaliska livsmedel som mjölk , ost och mejeriprodukterger en god källa till kalcium .

Vegetabiliska livsmedel , å andra sidan , inte ger en naturlig källa till B12 , men det kan finnas i berikade eller anrikas i produkter såsom sojadryckeroch spannmål . Vegetabiliska livsmedel kan också ge en bra källa till kalcium i vegetabiliska greener som spenat , grönkål och broccoli .
Hälsa

När det kommer till god hälsa , föreslår Mayo Clinic att vegetabiliska livsmedel är ett hälsosammare alternativ till animaliska livsmedel . Vegetabiliska livsmedel som frukt , grönsaker, spannmål , bönor , baljväxter och nötter är rika på fibrer och innehåller färre kalorier än animaliska livsmedel . Därför har de som äter vegetabiliska livsmedel i motsats till de som konsumerar animaliska livsmedel tenderar att väga mindre och har lägre kolesterolvärden .
Miljöpåverkan

Animal baserade livsmedel påverkar miljön hårdare än vegetabiliska livsmedel . Enligt FN: s livsmedels-och jordbruksorganisation 2006 rapporten "Livestock s Long Shadow " av Robert Goodland och Jeff Anhang , lyfter djur som livsmedel kan ge högre grad av den globala uppvärmningen på grund av den destruktiva effekten av utsläpp av växthusgaser .

Addera