De viktigaste livsmedel grupper som är viktiga för kroppen

En balanserad kost är nödvändig för att bibehålla god hälsa . Det finns sex stora klasser av näringsämnen som är viktiga för kroppen för att hålla sig frisk . Dessa klasser inkluderar vitaminer, vatten , protein, kolhydrater , mineraler och fett. De är tillgängliga från olika källor . Vatten

Vatten är nödvändigt för att transportera andra näringsämnen till celler , bära bort avfallet , stöd i matsmältningen , reglera kroppstemperaturen och hålla kroppen hydrerad . Den mänskliga kroppen består av mer än 70 procent vatten . Hjärnan är mer än 75 procent av vatten, blod är mer än 80 procent vatten och den mänskliga levern är mer än 96 procent vatten. Källor till vatten innefattar vanligt vatten , soppor , drycker som juice och läsk , frukt och grönsaker .

Mineraler

Mineraler är nödvändiga för att hjälpa till att bygga ben, blod och tänder , och för att hjälpa kroppen att använda energi . Det finns flera typer av mineraler och var och en har sin egen roll att spela . Järn behövs för att transportera syre i kroppen till de röda blodkropparna. De bästa källorna till järn är rött kött , gröna bladgrönsaker , berikade frukostflingor och hel måltid bröd . Kalcium är nödvändigt för att hjälpa till att bygga starka ben och finns i mejeriprodukter som mjölk , ost och yoghurt . Kalcium kan också hittas i nötter, konserverad fisk , grönsaker och vitt bröd .

Proteiner

Kroppen behöver protein för att bekämpa infektioner , bygga och reparera celler och befästa blodet . Proteiner består av aminosyror, och är uppdelade i fullständiga och ofullständiga proteiner . Kompletta proteiner är proteiner som har alla de åtta aminosyror som är nödvändiga för god hälsa. Källorna till fullständiga proteiner inkluderar kött , fisk , ägg , mjölk , kyckling och sojabönor. Källor till ofullständig protein inkluderar torkade bönor, ärtor , linser , bröd, nudlar , spannmål och spannmål
Fats

Fett ger fettsyror och energi .; de också stöd i matsmältningen . Det finns både bra slag och dåliga typer av fett . De dåliga typer av fett är mättat fett . De goda slag enkelomättade och fleromättade fetter , som hjälper till att sänka det onda kolesterolet och minska risken för hjärtsjukdomar . Fetter kan erhållas från palmolja, olivolja , smör , majsolja och ister. Smör och palmolja är vanligtvis hög i mättat fett .
Vitaminer

Vitaminer behövs av kroppen för tillväxt och allmänna hälsa . Den huvudsakliga funktionen av vitaminer är att hjälpa kroppens processer . Det finns två grupper av vitaminer: fettlösliga och vattenlösliga . Fettlösliga vitaminer är den typ som kan absorberas med fett och lagras i kroppen . De inkluderar vitaminer K , D , E och A. Vattenlösliga vitaminer är vitamin C och B - komplex-vitamin . Kroppen producerar inte vitaminer så de måste erhållas från livsmedel . Vitaminer finns i bröd och spannmål , mjölk , grönsaker och frukter.

Kolhydrater

Kolhydrater är nödvändigt för produktion av energi i form av kalorier, och för muskel, nerv-och hjärnutveckling . Komplexa kolhydrater ger kalorier och andra näringsämnen och är också en bra källa till fiber . Enkla kolhydrater ger kalorier och väldigt lite näringsämnen . Källor till komplexa kolhydrater är korn , bröd, nudlar , pasta, torkade bönor , linser och ärtor . Källor till enkla kolhydrater florsocker , strösocker , farinsocker och socker som finns i honung och några frukter . Addera