Vad är koncentrerat socker

? Koncentrerad socker liknar raffinerat socker , men det kommer i många former och från många olika platser . Raffinerat socker framställs genom att extrahera vätskan från sockerrör eller sockerbetor . Vätskan indunstas därefter , renas och kristalliserat , innan den koncentrerades och gjordes till en säljbar produkt . Brunt eller vitt socker

mest koncentrerade form av socker är den typ som används i de flesta hem runt om i landet . Det kommer packat i säckar , lådor eller baljor och kan vara vit eller brun . Fullt koncentrerad socker kallas ofta Tabell socker . Denna typ av socker är rena , koncentrerade , sackaros kristaller . Trots att den mänskliga kroppen har inget behov för koncentrerat socker, de flesta människor äter den på en daglig basis . Det används i drycker , matlagning och på frukt eller spannmål .
Sirap

Treacle är en annan vanlig typ av koncentrerat socker . Det produceras under raffineringsprocessen av rörsocker . Definieras som " icke kristalliserad sirap " sirap kan vara mörk , " svart sirap " eller blek , " ljus sirap . " Ju mörkare det är, desto mer koncentrerad den är . Sirap är vanligen används på pannkakor eller för att söta kakor och puddingar. Om sirap är koncentrerad till och med ytterligare melass kan produceras . Melass är en tjockare , mörkare sirap än sirap .
Fruktos

Fruktos är ett koncentrerat socker , så kallad monosacharride socker . Fruktos kommer vanligtvis i granulatform, men det utvinns ur frukt och grönsaker , inte från sockerbetor eller sockerrör . När extraherade det genomgår en liknande , men mindre rigorös , process till bord socker - detta inkluderar avdunstning , rening och koncentration . Fruktos , som sackaros , är en ren kolhydrat , och kan orsaka spikar i blodsocker. En del människor tror att fruktos är bättre för hälsan än sackaros , eftersom det är lättare att utvinna , och slutprodukten har inte varit så raffinerade , men det finns inga påtagliga bevis för att bevisa denna teori .
Majs Syrup

Majssirapär ett extrakt av majs . Den viktigaste ingrediensen i denna koncentrerade sockret är glukos . Majssirapär vanligt i USA under produktionen av många förädlade livsmedel och dryck poster såsom sylt, gelé och glasyrer . Det huvudsakliga överklagandet av majssirap är det inte kristallisera som sackaros , så att produkterna håller längre . Majssirap finns i olika färger . Vanligast är det klart typ som inte har någon smak , men är mycket söt - även är en mörkare sort , som har sirap läggas till Addera
.