Natural Salt alternativ

Vanligt bordssalt är en raffinerad form av natriumklorid härrör från naturligt havssalt . Raffineringsprocessen tar bort spårämnen , och lägger till kemikalier , socker och jod . Även små mängder natrium är nödvändiga för att bibehålla hälsan , kan den utbredda användningen av raffinerat salt i hushåll och bearbetade livsmedel har en betydande negativ inverkan på hälsan . När det används på ett klokt sätt , kan naturliga salt alternativ hjälpa till att sänka din totala natriumkonsumtion. Örter och kryddor
Färska örter och kryddor ökar måltider utan natrium .

Örter och kryddor är ett perfekt naturligt alternativ till salt . De kan ge en subtil förbättring eller en kryddig zing till din mat utan att lägga natrium . Sage , timjan , spiskummin , rosmarin och basilika är vanliga örter kan växa eller hitta färsk i mataffären . Använd ancho pulver eller banan chilipeppar för lite värme . Om du verkligen känner för att krydda upp saker och ting , prova wasabi , habanero peppar och cayenne .
Unrefined Salt
Havssalt är helt naturlig , utan tillsatser .

Oraffinerad salt behåller naturligt förekommande spårämnen som magnesium , kalium , järn och kalcium , vilket innebär att den har en lägre natriumhalt. Dessa spårämnen gör även oraffinerat salt mer näringsrik . Det är oftast grovt eller flagnande textur , och tenderar att få något klumpiga i fuktiga förhållanden . Oraffinerad salter varierar mycket i färg och smak; till exempel , kan du få svart salt från Hawaii , grå Celtic salt från Frankrike , och rosa eller rött salt från Himalaya . Eftersom dessa salter har ofta en starkare eller mer komplex smak , kan du finna dig att använda mindre av dem än vanligt bordssalt .

Sea Grönsaker
Laver , eller nori , är den tång som används för sushi rullar .

Sea grönsaker är en vanlig ersättning för salt, beroende på deras höga mineralinnehåll , salt smak och jämförelsevis låg natrium. Kelp , även känd som Raderingar är en smakrik alger som växer i undervattens " skog " och kan nå 200 meter i längd . Den finns i hela blad , granulat eller pulver . Dulse är en näringsrik röd tång med en mjuk och seg textur. Bladet lägger till en salt smak till soppor , sallader och smörgåsar . Det finns även som en flinga eller pulver smaksättning . Alaria har en delikat smak och finns i hela blad och pulverformer . Laver , eller nori , är den tång som används för sushi . Den har en nötig och milt salt smak . Addera