Är frysta eller konserverad frukt &Grönsaker så näringsrik som nya celler

? Under vintermånaderna är det ofta svårare att hitta färska råvaror , så att människor vänder sig till burk eller frysta frukter och grönsaker. Dessutom människor ofta använder dessa livsmedel över nya celler av bekvämlighet . Konserverade

Enligt webbplatsen Äta Tja , konserverade grönsaker förlorar ofta mycket näringsämnen under bevarandet . Detta är emellertid inte sant för alla grönsaker . Till exempel tomater och pumpor både behålla sitt näringsvärde genom konserveringsprocessen. Konserverad frukt och grönsaker kan vara högre i natrium som läggs under konservering , men om du tömma och tvätta dem innan de äter dem kan du minska natriumhalten.
Frysta

I vissa fall frysta frukter och grönsaker är friskare än färska grönsaker . Detta beror på det faktum att frukt och grönsaker är oftast plockas för att frysa på topp mognad , när deras näringsvärde är det högsta . Emellertid kan frukterna och grönsakerna förlora en del näringsvärde när de blancheras i hett vatten eller ånga för att döda bakterier före frysning . Detta kan eliminera en del vattenlösliga näringsämnen som C-vitamin , men flash - frysa lås i de flesta näringsämnen .
Fresh

Generellt , färskvaror , när det är säsong , är det bästa valet . Dock kan dessa typer av frukter och grönsaker inte vara helt full av näringsämnen heller. Till exempel, om frukterna är grönsaker plockas innan de är helt mogna , att de inte har möjlighet att utveckla ett komplett näringsprofil . Dessutom , i övergången från en gård till ditt hem , frukt och grönsaker är utsatta för en hel del ljus , som drar ut vissa näringsämnen såsom vitamin B. Till sist , när det är säsong , välja färskvaror och äta den inom en vecka av inköp . Addera