FDA-bestämmelser för naturliga smaker

När det gäller märkning av livsmedel , innebörden av termer som " naturligt " kontra " konstgjorda " smaker är skumma . Medan FDA skisserar när ordet " artificiella " måste användas för att beskriva vissa ingredienser , endast tillåter användningen av termen " naturligt " att gälla för smaker . Det reglerar inte " naturligt " som det visas på andra ställen på livsmedelsförpackningar , t.ex. i påståenden som " alla naturliga . " Definition

FDA definierar " naturliga smakämnen " eller " naturlig arom " i en lista ingredienser som varje ämne som utvinns , destillerat eller på annat sätt kommer från växt -eller djurmaterial . Den kan framställas antingen direkt från saken själv , eller efter att den har rostat , uppvärmd eller jäst .
Märkningsuppgifter

Det finns två olika sätt att " naturliga " kan visas på livsmedelsförpackningar . Om alla ingredienser i smaken kommer från en och samma källa , till exempel en kiwi , kan smaken märkas som " kiwi smak , naturligt . " Om smaken kommer från flera källor för naturliga smaker , men smaken skall märkas som " kiwi smak WONF , naturligt . " WONF står för " med andra naturliga smakämnen . " Användningen av ordet "naturlig " i detta fall innebär endast att smaken härrör från naturliga källor , inte att smaken på produkten kommer endast från verkliga kiwi . Det är möjligt enligt FDA: s regler för att använda kyckling till smak nötkött ravioli och listan bara "naturliga" smaker på etiketten . Addera Missing Detaljer

FDA gör inte kräver av tillverkarna att lista detaljerad information om källa eller typ av naturliga smakämnen som används i ingredienserna . I många fall kommer etiketten endast att lista " naturliga smakämnen " utan att ange vad dessa smaker är eller var de kommer ifrån . Naturliga smaker , så länge de uppfyller FDA definition standarder , kan fortfarande vara additiv . Sojasås , till exempel, är en av de vanligaste " naturliga smakämnen " som finns på ingrediensförteckningar . Dessutom är alla smakämnen , naturliga eller konstgjorda , är konstgjorda . Forskare måste blanda , destillera , eller extrahera kemiska föreningar för att producera smaktillsatser, om deras källa anses naturligt eller konstgjort . Addera