Lista över livsmedel som innehåller urinsyra

Urinsyra är en viktig antioxidant i kroppen . Det hjälper till att förhindra skador på blodkärlen . Urinsyra finns naturligt i vissa livsmedel men produceras också när njurarna bryter ner puriner som finns i en mängd olika livsmedel . Konsumtionen av livsmedel som innehåller mycket puriner kan vara problematiskt för personer med njurproblem och kan leda till utveckling av en form av artrit som kallas gikt . Den genomsnittliga personen behöver inte handla om att konsumera livsmedel som innehåller urinsyra och puriner . Emellertid bör gikt drabbade begränsa sitt intag för att minska effekterna av sjukdomen. Djur Meats och skaldjur

Animal kött som nötkött , kyckling , fläsk och skaldjur innehåller betydande mängder av puriner och urinsyra . Rött kött innehåller mer än fjäderfä och skinka . Dock skall fjäderfä och skinka innehåller fortfarande tillräckligt för att orsaka inflammation i gikt drabbade och bör ätas med måtta . Bacon bör undvikas eftersom det innehåller mycket höga halter av puriner beror på hur den behandlas . Orgel kött som njurar , lever, hjärna och bräss innehåller det högsta beloppet av puriner på 1000 mg eller mer per 3,5 - oz . servering . Sardiner , sill , makrill och musslor är skaldjur som innehåller liknande mängder puriner .
Alkohol och jäst

Livsmedel som innehåller höga halter av jäst innehåller också höga halter av puriner . Även om de flesta bröd vi äter innehåller jäst , innehåller de inte tillräckligt för att ändra nivåerna av urinsyra i blodet och behöver inte undvikas. Urinsyra finns naturligt i alkohol , och vissa alkoholhaltiga drycker, såsom öl innehåller jäst. Detta innebär att alkohol bör undvikas av personer med njurproblem eller gikt .

Grönsaker och baljväxter

Vissa grönsaker innehåller betydande mängder av puriner , men är inte så skadlig som puriner finns i kött , fisk och jäst . Grönsaker som innehåller 5 till 100 mg av puriner per 3,5 - oz . servering inkluderar sparris , blomkål och spenat . Baljväxter som innehåller denna mängd av puriner inkluderar bönor , limabönor, marin bönor, linser och ärter .

Matlagning grönsakerna verkar ha liten effekt på mängden puriner . Därför kan gikt drabbade äta dessa grönsaker och baljväxter kokta eller råa , så länge det är med måtta . De som inte har någon historia av njurproblem bör inte oroa sig för hur mycket av dessa grönsaker och baljväxter de konsumerar eftersom växtbaseradepuriner inte påverka nivåerna av urinsyra i kroppen så mycket som köttbaserade puriner gör .

Addera