USDA riktlinjer för skolan cafeterior

På grund av framsteg inom kostvetenskapsom gjorts under de senaste åren , Förenta staternas Department of Agriculture ( USDA ) begärde reviderade kostråd för hälsosammare mat i skolans kafeteria från Institute of Medicine . Under 2009 , USDA genomfört dessa nya riktlinjer för att bättre möta elevernas näringsbehov . Frukost

och med oktober 20, 2009, rekommenderar USDA att skolan cafeterior ger en hälsosam frukost med minst 1 kopp frukt , 1 kopp låg fetthalt eller fettfri mjölk , en portion av hela spannmål och en kött eller alternativ .
lunch

en frisk cafeteria lunch , enligt USDA standarder , åtminstone3/4 kopp grönsaker , 1/2 kopp frukt, 1 1/2 oz . av kött eller alternativt , 2 oz . av spannmål och 1 kopp låg fetthalt eller fettfri mjölk .

andra mål för USDA

För att främja en sund livsstil bland skolåldern barn , USDA som mål att sänka natriumintaget av de livsmedel som serveras till barnen i skolan cafeterior , för att öka mängden fullkorn, frukt och grönsaker och för att minska förekomsten av dålig näring . Addera