Vilka är de egenskaper av kolhydrater ?

A kolhydrater definieras som " en biologisk förening som innehåller kol , väte och syre " , och är en viktig källa till livsmedel enligt Encarta World English Dictionary . Kolhydrater är den främsta källan till energi för kroppen och består av minst en byggsten av socker . En eller flera sockerarter länka samman och bildar olika typer av kolhydrater. Kolhydrater kan vara enkla eller komplexa. Kolhydrater brukar delas upp i fem stora grupper , var och en med olika egenskaper : monosackarider, disackarider , oligosackarider , polysackarider och nukleotider . Monosackarid

monosackarid är ett enkelt socker och är den enklaste formen av en kolhydrat. Det kan inte brytas ned av vatten in i ett enklare socker . Några exempel på monosackarider är fruktos, glukos och ribos. Monosackarider utgör byggstenar för mer komplexa kolhydrater . Mono betyder " en " och sackarid betyder " socker . "
Disackarider

Disackarid betyder " två sockerarter " och är vanligt förekommande i sackaros , laktos och maltos . Sackaros är typiskt bord socker och består av monosackarider , glukos och fruktos . Laktos är en disackarid som finns i mjölk och består av glukos och galaktos. Maltos är det minst vanligt förekommande disackarid i naturen och kan också betecknas som " malt socker ", som används vid framställningen av öl, såsom ett exempel. Disackarider kan orsaka en snabb stegring av blodglukosnivåernär rötas .

Oligosackarider
Bönor och baljväxter består av komplexa kolhydrater och bidra till att upprätthålla en stabil blodsockernivå .

Oligosackarider betyder , bokstavligen , " [ a ] några socker . " En oligosackarid är en komplex kolhydrat och innehåller 3-6 enkla sockerarter. Oligosackarider finns normalt i växter . Raffinos och stakyos är två exempel på oligosackarider som finns i bönor och baljväxter . Dessa typer av kolhydrater är inte smält snabbt och bidra till att upprätthålla en stabil blodsockernivå.

Polysackarider

polysackarider, som betyder " många sockerarter , " består av kedjor av sockerarter som kan bestå av tusentals enkla sockerarter i längd.

Cellulosa är en polysackarid och en huvudkomponent i växtcellväggar . Kitin är en polysackarid som finns i nagelbanden av leddjur ( det största djuret Stam , som omfattar insekter , spindlar och kräftdjur ) . Det kan också finnas i svampar , mollusker, annelids (såsom daggmaskar och iglar ) , i cellväggarna i de flesta svampar och på något grönalger.

Glykogen är en polysackarid som finns i de flesta djurceller , är likartad till cellulosa och finns i växtceller, protister och vissa typer av bakterier. Addera Nukleotid
Nukleotider är kolhydrater som utgör nukleinsyrorna i RNA och DNA.

Nukleotider är kolhydrater som utgör nukleinsyror RNA och DNA , som är byggstenarna i livet. De fungerar också för att transportera och omvandla cellernas energi och reglera enzymer . De anses kolhydrater eftersom de består av , bland annat , sockret ribos , en monosackarid i RNA , och deoxiribos , en pentossockret ( monosackarid med fem kolatomer ) , i DNA . Addera