Nori DHA EPA Näringsinformation

Även som populariteten av sushibarer och förpackade maki rullar i den förberedda måltider avsnittet på exklusiva matvaror ordentligt placera Nori i den amerikanska mat scenen , har japan vördade de mörkgröna , lövtunna skivor för paketering av fisk och grönsaker som en naturlig hälsokost i århundraden . Trots havet grönsaker blygsamma utseende , är livsmedelsexperterundersöker nori som en viktig källa till omega - 3 essentiella fettsyrorna EPA och DHA . Omega- 3 fetter och Diet

Omega - 3 fetter EPA ( eikosapentaensyra ) och DHA ( dokosahexaensyra ) är avgörande för tillväxt och optimal kropp fungerar , säger forskarna . American Heart Association rekommenderar att äta två portioner fisk varje vecka för att få en tillräcklig mängd av dessa fetter . Fisk får sin EPA och DHA innehåll genom att mata på flera arter av alger familjen används för att producera nori .

Nori Produktion

Nori bönder skörda havet grönsaker under vintern månader efter att odla flera arter av Porphyra familjen av rödalger , som drar de näringsämnen från havet . Vid bearbetning till Nori ark , den rödlila färg alger ändras till svart . Rosta nori producerar mörkt gröna blad till salu i paket i asiatiska marknaderna . Nori , även känd som laver , odlas och produceras i flera regioner i världen . John och Jan Belleme , i sin bok " japanska Livsmedel som Heal , " säger att det bästa Nori kommer från Sendai -regionen i Japan . Addera Nori s EPA och DHA innehåll

mängden EPA och DHA i en ark Nori varierar med graden av näringsämnen i havet medan algerna växer . Trots detta har dietister rekommenderat havet grönsak som ett alternativ till att äta fisk eller komplettera med fiskolja för att uppnå de rekommenderade kost nivåerna av dessa fetter . Evelyn Tribole , författare till " The Ultimate Omega -3 Diet , " rekommenderar minst 220 mg vardera av EPA och DHA per dag . Ryan Drum , en forskare med doktorsexamen i botanik , föreslår att konsumera en uns av en kombination av torkade röda och bruna alger i veckan för att få fördelaktiga mängder omega - 3 fetter och andra näringsämnen .
EPA , DHA and Health

EPA och DHA bibehålla strukturen hos individuella cellmembran för att underlätta cellernas förmåga att acceptera näringsämnen utvisa avfall och producera energi. Forskare säger EPA stöder tillverkning av ämnen som bekämpar inflammation , reglera mag- och immunsystem , och påverka njurfunktionen , andning , blodflöde och kolesterolvärden . DHA hjälper till att producera och reglera kemikalier som påverkar tillväxt och utveckling av hjärnan , stödja och bibehålla god syn , och reglerar emotionella hälsa .
Ytterligare Näringsämnen

Nori har halter av vitamin A. B , C och E , samt mineraler jod , kalcium , kalium , magnesium och järn som överträffar innehållet i dessa näringsämnen i landväxter . Havet grönsaker innehåller mycket fiber och , säger forskarna , innehållet i nori protein kan representera en tredjedel till hälften av sin torrvikt . Addera