Natrium och Kalium Mat Fakta

Din kropp är en kemisk fabrik , utvinna näringsämnen som vitaminer och mineraler från den mat du äter och använda dem för att tillverka signalsubstanser (kemikalier ) som behövs för att hålla det fungerar . Natrium och kalium är viktiga mineraler som används av kroppen för att säkerställa din hälsa och överlevnad . Natrium och Kalium

Enligt Oklahoma State University , natrium och kalium är viktiga mineraler som kallas elektrolyter . Tillsammans med klorid , natrium och kalium hjälper till att upprätthålla kroppens vätskebalans genom att stabilisera den inre och yttre påtryckningar på dina celler . Natrium och klorid finns i den yttre vätskan som omger dina celler medan kalium är den stora elektrolyt som finns i varje cell .

Upprätthålla vätske stabilisering håller blodtrycket inom det normala intervallet . Förutom att reglera kroppens vätskebalans , kalium och natrium samverkar i utförandet av andra vitala kroppsfunktioner såsom energiproduktion , benhälsa , och njurfunktion . Enligt USDA Dietary Guidelines för amerikaner (2005) , för att hålla en hälsosam balans av natrium och kalium , du bör inte överstiga de dagliga intag som rekommenderas för dessa mineraler . Natrium ( salt ) konsumtion bör inte överstiga 2300 mg ( 1 tsk ) per dag . Personer som lider av högt blodtryck och äldre vuxna bör sträva efter något mer än 1500 mg natrium per dag . Afroamerikaner , på grund av ökad känslighet för högt blodtryck , saltkänslighet, och låga nivåer av kosten kalium , bör också begränsa dietary natriumintagettill 1500 mg per dag .

Rekommendationen för kosten kalium konsumtion av vuxna är 4700 mg per dag. Tillräckligt intag av kalium hjälper till att motverka inverkan av salt på ditt blodtryck och kan möjligen långsam åldersrelaterad benförlust och minska risken för njursten utveckling . Den Dietary Guidelines för amerikaner rekommenderar att din kalium komma från livsmedel källor , såvida inte din läkare .
Natrium och kalium mat källor
Natrium och Kalium mat källor

vissa källor i kosten natrium inkluderar koksalt , kött, skaldjur , mjölk , ost , ägg , bröd , grönsaker och förädlade livsmedel . Livsmedel som innehåller höga halter av kalium inkluderar potatis, de flesta frukter och grönsaker, kött, mjölk och baljväxter . USDA National Nutrient Database erbjuder omfattande listor över livsmedel som innehåller natrium och kalium . Addera Excess Dietary Natrium

Salt innehåller 40 procent natrium plus klorid , enligt Mississippi State University . En diet för hög i salt orsakar fluid obalans , som resulterar i en förhöjning av blodtrycket , särskilt i grupper av människor som är känsliga för natrium. Afroamerikaner är mer benägna att hypertoni (högt blodtryck ) och , till följd av hårdnande blodkärl ( en del av det normala åldrandet ) , de äldre också drabbas av denna sjukdom . Överskott av natrium ökar också risken för kranskärlssjukdom , hjärtinfarkt och stroke enligt " Kalium och natrium ur balans . "
Otillräcklig Dietary Natrium

inte få nog dietary natrium hotar ditt liv genom att destabilisera din vätskebalans . Natrium stöd i överföringen av elektriska impulser som reser mellan din hjärna , nerver och muskler . Enligt Washington University School of Medicine , " Central förordning av Sodium Appetite , " natrium brist leda till muskelkramper , illamående , viktnedgång och trötthet . Processen att evolutionen som möblerade dig med ett inbyggt skydd mot uttorkning - törst - gav dig också en natrium aptit för att förhindra utarmning av denna viktiga mineral
Excess Kalium

höga nivåer av kalium , även känd som hyperkalemi , minska njurarnas förmåga att eliminera detta mineral . Mediciner och njursvikt är bland orsakerna till överskjutande kalium . Effekterna av hyperkalemi inkluderar stickningar i händer , muskelsvaghet , och tillfällig förlamning enligt Linus Pauling Institute . Allvarlig hyperkalemi kan orsaka hjärtarytmi och hjärtstillestånd .
Otillräcklig Kalium

En av orsakerna till otillräcklig kalium ( hypokalemi ) är överflödigt natrium . Enligt " Kalium och natrium ur balans , " när njurarna spola överflödigt natrium ur kroppen , kalium också blir utsöndras i urinen . Den Linus Pauling Institute säger att detta villkor även kan bero på kraftig kräkning , diuretika , och njursjukdom . Trötthet , muskelsvaghet och kramper , förstoppning , buksmärtor , och , i allvarliga fall , hjärtarytmier är symtom på hypokalemi . Otillräcklig kosten kalium är förknippad med förekomsten av stroke och benskörhet . Addera