Låginkomstländer &Dess effekt på sunda matvanor

De flesta som bor i låginkomstområden har matvanor som är osunda än den allmänna befolkningen . Enligt Rudd rapporten publiceras av Yale University 2008 , låginkomsttagare , minoriteter och människor som bor på landsbygden drabbas av de högsta som kan hindras , kostrelaterade sjukdomar som är kopplade till ohälsosamma matvanor . Orsaker

Enligt Rudd Rapport från Yale University 2008 låginkomstområden har färre stormarknader och livsmedelsbutiker som bär hälsosam mat jämfört med högre inkomst områden . Dessutom butiker i lägre inkomstgruppertenderar att beståndet mindre producerar och har lägre kvalitet producerar . Kollektivtrafik i dessa samhällen kan vara ett hinder för vissa människor att få tillgång till hälsosam mat , och kostnaden i samband med att köpa hälsosammare mat är en annan orsak till ohälsosamma beteenden i låginkomstsamhällen .

Effekter

Under 2009 , två tredjedelar av den amerikanska befolkningen var antingen överviktiga eller feta , enligt Centers for Disease Control and Prevention ( CDC ) . Låginkomstsamhällen , och minoriteter i synnerhet , har högre frekvens av fetma och diabetes . Enligt US Department of Health och Human Services , bristen på överkomliga , är hälsosam mat direkt kopplade till fetma och diabetes i låginkomstsamhällen . Snabbmat restauranger är vanliga i låginkomstsamhällen , och många söker sig till denna typ av restaurang på grund av den billiga , bekväm mat; ökar emellertid snabbmat bara problemet .

Kostnader

Enligt en studie från 2007 publicerad i tidskriften American Dietetic Association , lägre inkomst familjer skulle måste avsätta 43-70 procent av vecko matbudget på frukt och grönsaker för att tillfredsställa de 2005 Dietary Guidelines ( se health.gov ) av fem till nio portioner frukt och grönsaker varje dag . Problemet är kännbara i större skala , liksom. Enligt en 2009 CDC studie , har de årliga sjukvårdskostnader i samband med fetma i USA nådde $ 147.000.000.000 .
Ökad tillgång

Enligt en studie från 2007 som publicerades i American Journal of Preventive Medicine , ökad tillgång till stormarknader i lägre inkomstgrupperär associerat med lägre BMI ( body mass index ) och fetma hos barn; samtidigt som ökad tillgång till närbutiker , som vanligtvis ses i lägre inkomstgrupper , leder till högre BMI och fetma hos barn . Det finns ett positivt samband mellan ökad tillgång till hälsosam mat och förbättrad hälsa för dieter i låginkomstområden .
Förebyggande /Solution

På statlig och federal nivå , uppmana dina lagstiftare att införa skattepolitiken till stormarknader , utveckla prisvärda och effektiva kollektivtrafiksystemoch skapa incitament för att etablera mer bondens marknad som erbjuder tillgång till färska, lokala livsmedel . Urban odling är ett annat sätt att omvandla potentiellt karga marken i odlingsutrymmensom kan mata människor i låginkomstsamhällen . Gemenskapen stöds jordbruk , eller " CSA " grupper , tillåter människor att komma samman och köpa vecko aktier av hälsosamma produkter i grupper för att sänka kostnaderna . Addera