Mångkulturella Vegetarian Foods

Den traditionella västerländska kosten har fått hård kritik under de senaste åren på grund av dess fokus på animaliska livsmedel som innehåller mycket mättat fett och bearbetat korn , och produkter med socker som innehåller mycket raffinerade kolhydrater . I stället för snabbmat , söta läsk och förpackade livsmedel , många kulturer är starkt beroende av vegetabiliska , vegetariska livsmedel som är mycket hälsosammare för dig . Asian Foods

En av de mest populära asiatiska vegetariska livsmedel är ris , som är en stapelvara i länder som Bangladesh , Kina , Indien , Indonesien , Japan , Laos , Malaysia , Nepal , Nordkorea , South Sydkorea , Malaysia , Filippinerna , Singapore , Taiwan , Thailand och Vietnam . Asiatiska dieter är också generellt hög i vegetabiliska livsmedel , vilket gör asiatiska köket vegetarisk vänliga . Andra livsmedel populära i dessa länder inkluderar tofu , lök , ärtor , broccoli , tång , bönor , svamp och mandel . Thailändska köket fokuserar mycket på vegetariska nudelrätter och använder kryddor som ingefära , citrongräs , koriander och galangal .

Mellanöstern Foods

Linser är vegetarian mat som är populärt i Mellanöstern köket . Livsmedel i länderna i Mellanöstern är ofta kryddad med curry , en blandning av kryddor som koriander , gurkmeja , kanel , spiskummin , muskot och kardemumma . Några andra populära korn i asiatiska länder inkluderar hirs , korn , bröd , till exempel naan , roti och dumplings , bovete och nudlar , såsom soba och udon .
Latino Foods

Mångkulturella vegetariska livsmedel från latinska länder , som till övervägande del är spansktalande, fokuserar starkt på majs , potatis, bönor och jordnötter . Latino vegetariska rätter innehåller livsmedel från regioner som Mexiko , Centralamerika och Sydamerika . Dessa länder fokuserar också mycket på växtbaseradekost , med betoning på frukt och grönsaker som chili , lök, sötpotatis , äpplen , papaya , agave , avokado, mjölbananer , tomater, tomatillos , kakao , kassava , jicama , vitlök och paprika . Några vanliga Latino vegetariska korn är Amaranth , majs och mjöl tortillas , quinoa och majs . Latino vegetariska rätter använder massor av örter och kryddor i sina rätter, såsom koriander , chili , oregano , Epazote och persilja . Vissa andra livsmedel som vanligtvis konsumeras i Latino vegetariska rätter är mandel, bönor, pepitas och jordnötter .

Mediterranean Foods

Medelhavet sätt att äta , baseras på matvanor länder som Italien , Grekland och Kreta och är starkt beroende av fullkorn, frukt , växter och hälsosamma vegetabiliska oljor . Några av de hela korn i samband med en vegetarisk medelhavskost inkluderar vete , havre , ris , polenta , råg , korn och majs . Frukt och grönsaker är både häftklamrar i medelhavskosten . Några vanliga grönsaker och frukter innehåller äpplen , sallad, aprikoser , persikor , paprika , fänkål , grönkål , spenat , aubergine , meloner och schalottenlök . Olivolja , känd för sina hjärtvänlig förmåner , är kanske den viktigaste delen av en vegetarisk medelhavskost och ofta drizzled på alla typer av livsmedel . Nötter , frön och baljväxter som mandel, kikärtor , valnötter och sesamfrön är viktiga vegetariska livsmedel i Medelhavet sätt att äta . Ägg och yoghurt spelar också en viktig roll i medelhavsköket . Några vanliga örter som används för att smaksätta medelhavs vegetariska rätter inkluderar basilika , vitlök , fänkål , oregano , salvia , Zatar och mejram . Addera