Vad är så bra med Sorghum

? Det sorghum kanske inte har namnet erkännande av vete , majs och korn , men det är en viktig gröda i amerikanska jordbruket . Det är också en viktig näringskälla i torra klimat runt om i världen , som används i bröd , couscous och gröt . Betydelse

US Grain Council namn sorghum som den tredje viktigaste spannmålsgröda som odlas i landet , bakom vete och majs . Sorghum är den största spannmålsskörden i Afrika och en viktig gröda i Indien .
Funktioner

Sorghum motstår torka bättre än andra spannmål , vilket gör det till det bästa valet för lantbrukare på heta slätter i södra USA - främst i Kansas , Texas , Nebraska , Louisiana och Oklahoma - . och torra klimat av Afrika
Nutrition

Oraffinerad sorghum passar in i den amerikanska Food and Drug Administration : s definition av en fullkorn , där byrån rekommenderar människor äter minst tre gram per dag . Näringsmässigt är det likt majs , men den är högre i protein och lägre i vitamin A.

Fördelar

skillnad från vete och korn innehåller sorghum ingen gluten , vilket gör det en livskraftig säd val för dem som har svårt att smälta ämnet . Sorghum har också en neutral smak som gör det ett val ingrediens för mellanmål livsmedel .
Andra användningsområden

Sorghum är mycket välsmakande för boskap , och dess huvudsakliga användning inom USA är som djurfoder. Tillverkarna använder också sorghum att producera biologiskt nedbrytbara förpackningsmaterial, läder färgämnen och matlagningsbränslen. Addera