Röda kidneybönor sitt ursprung i Peru . Indiska handlare introducerade dem till Central-och Sydamerika , och spanska upptäckts senare förde dem in i Europa på att återvända från resor till Amerika .
Näringsvärde
Röda kidneybönor är en utmärkt källa till protein , järn , folat och fiber , en speciell typ av kolhydrat viktigt för hälsan hos vårt tarmsystem .
Etymologi
röda njure böna är uppkallad efter dess visuella likheter med en njure orgel . Det är också känt som " chili bean " på grund av att det är framträdande i skålen Chili Con Carne och andra kryddiga rätter .
Cuisine
Dessa bönor är populära i puttrade rätter där de absorberar smaker av andra livsmedel och kryddor. De är en integrerad del av rätter i den norra regionen i Indien , och New Orleans och resten av Louisiana i USA .
Matlagning
Skölj torra bönor noggrant i kallt vatten. Blötlägg bönorna i en skål med färskt kallt vatten över natten; dränera och skölj väl . Att laga bönor , täck med 2 inches av vatten i en kastrull och låt sjuda i 1 till 2 timmar eller tills de är mjuka . Addera
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online