Skillnader mellan kött protein och vegetabiliskt protein

Protein spelar en viktig roll för korrekt kroppsfunktion . Den genomsnittliga person behöver ca 50 gram protein varje dag . Även om du kan få protein från både animaliska och vegetabiliska källor , anser några skillnader mellan de två proteintypernär du väljer din mat . Amino Acid Innehåll

Protein består av aminosyror , som du behöver hela skalan . Protein som kommer från djur --- inklusive kött och ägg --- har alla dessa essentiella aminosyror , så det kallas en " komplett protein . " Vegetabiliska proteinkällor , å andra sidan , har inte alla dessa aminosyror , så du måste kombinera livsmedel --- till exempel bönor med ris eller en hel - vete pita med jordnötssmör --- för att se till att du får alla de aminosyror som du behöver .
fetthalt

Kött protein har höga halter av mättat fett --- särskilt nötkött . Även kyckling och fisk har lägre fettnivåer , de har fortfarande en del fett . Många källor till vegetabiliskt protein antingen har mycket låga fettnivåer och innehåller inget fett alls . Addera Nutrient Density

Ett livsmedel som har ett högt antal näringsämnen per kalori sägs vara " näringsämne tät . " Vegetabiliskt protein innehåller ett antal näringsämnen utöver proteinet. Animaliskt protein , å andra sidan , har inga ytterligare näringsmässiga fördelar .
Skadliga tillsatser

Om du inte köper ekologiskt kött och grönsaker , du kommer att äta en viss nivå av potentiellt skadliga tillsatser . På konventionellt odlade vegetabiliska proteinkällor , kan du stöta på bekämpningsmedel . I djurkällor, kan djuren ha ätit livsmedel med bekämpningsmedel , eller bönderna kan ha injicerat dem med antibiotika , som båda kan finnas kvar i köttet när du äter den .
Risk för infektion

Utan ordentlig matlagning och hantering , köttproteinerbär en en högre chans att E. coli förorening till skillnad från vegetabiliska proteiner . Addera