Källor till Kolin

Dubbat som den smarta näringsämne, är kolin en vattenlöslig medlem av B-gruppen av vitaminer. Ansvarig för produktion av en neurotransmittor som kallas acetylkolin , är det särskilt viktigt för omfattande hjärnans hälsa , inklusive kognitiv funktion och minne . Dessutom är det också nödvändigt för grundcell -metabolism, normala funktionen av levern och överföring av näringsämnen i kroppen. Enligt National Academy of Sciences , män behöver 550 milligram , och kvinnor behöver 425 milligram av kolin om dagen . Ägg

Ägg är viktiga kostkällor av kolin . Hittade helt inom gulan av ett ägg , innehåller en äggula 125 milligram av det näringsämne . Äggula är också värdefulla källor av protein och andra mikronäringsämnen. Att äta två stora ägg till frukost är ett lätt sätt att konsumera 250 milligram , och nästan 56 procent av dagsbehovet av kolin .
Sojabönor

Sojalecitin är en av de rikaste källorna till kolin . Lecitin är ett bindemedel tillsätts i livsmedel som choklad , majonnäs och bakverk. Medan sojalecitin finns i form av kapslar och granulat , andra sojaprodukter som soja nötter , sojamjöl och sojamjölk är också bra källor till näringsämnen . Enligt US Department of Agriculture , innehåller 100 gram torkade sojabönor 116 milligram av kolin .

Grönsaker

Många grönsaker är bra källor till kolin . Blomkål , potatis , soltorkade tomater , sallad och shiitakesvamp innehåller bra mängder av näringsämnen . Att ge 57 mg av kolin i en 100 g portion , är rå blomkål en någorlunda bra källa . Grönsaker bör noggrant förvaras och tillagas , eftersom det näringsämne är sårbar för att bryta ner i närvaro av syre och värme .
Andra källor

Navy bönor, sesamfrön , linfrö, mandel och jordnötssmör innehåller också begränsade mängder av näringsämnet . Medan nötlever är en utmärkt källa till kolin , är det också hög i kolesterol och bör undvikas av personer i riskzonen för hjärt-och kärlsjukdomar . Användning av kosttillskott bör beaktas av dem på särskilda eller kaloribegränsade dieter .
Graviditet och kolin

näringsämne har en särskild betydelse under graviditeten . Enligt en studie juli 2009 publiceras online av tidskriften Epidemiology , har högre nivåer av kolin i gravida kvinnor i samband med en två och en halv gånger minskad risk att utveckla neuralrörsdefekter hos avkomman . Med prenatal vitaminer endast ger en begränsad mängd kolin , är användningen av kosttillskott via kosten rekommenderas för gravida kvinnor .

Varningar

National Academy of Sciences har satt en tolerabla övre gränsen för kolin som 3,5 gram per dag. Doser högre än den övre gränsen kan sänka blodtrycket och orsaka yrsel och svimning . Höga doser av kolin , i intervallet från 10 till 15 gram per dag är kopplade med en fiskliknande kroppslukt, kräkning och en ökning av svettning. Addera