Berikade livsmedel Källor Folat

Folat är ett viktigt vitamin även känd som folsyra , i sin syntetisk form , eller vitamin B6 . Folat är avgörande för processen med replikerande DNA och RNA, och är därför viktigt under perioder av snabb celldelning för att förhindra mutation och cancer. År 1996 , den amerikanska Food and Drug Administration ( FDA ) i uppdrag att berika vissa livsmedel med folat . Det rekommenderade dagliga intaget av folat är 400 mikrogram . Spannmål

Tre fjärdedelar av en kopp av något höganrikat frukostflingor innehåller 100 procent av det rekommenderade dagliga intaget av folat . Barnens tecken spannmål , även berikad , är på den lägre delen av FDA: s krav . Dessa sockrade flingor kan ha så lite som en fjärdedel så mycket folat som höganrikat spannmål , men är fortfarande bra källor till folsyra . Spannmål frukost barer , dock oftast försumbar folatinnehållet.
Bröd

fullkornsbröd innehåller naturligt folat . Men detta viktiga näringsämne förloras i raffineringsprocessen som producerar icke hela vete spannmålsprodukter. Således , vitt bröd och andra icke - fullkornsprodukter, som rullar och bullar , omfattas av mandatet FDA - anrikning . Enligt lag måste berikas - spannmålsprodukter har 0,43-1,4 milligram folsyra per pund . En enda skiva vitt bröd har ca 33-38 mikrogram folsyra . Addera pasta och mjöl

flesta pasta är tillverkad av icke - fullkornsmjöl och är därför berikad med folat. Andra produkter tillverkade av vitt mjöl , till exempel kex , kakor , och mjöl tortilla och nudel produkter, fortied . En 1/2 kopp äggnudlar har cirka 50 mikrogram folsyra . Mjöl gjorda av vegetabiliska källor andra än fullkornsvete, inklusive farina , majsmjöl, gryn , ris och havregryn är också berikade med folsyra . Dessa produkter är oftast märkta som berikas och visa sin folinsyrahaltpå näringsmässiga etiketter . En 1/2 kopp vitt ris innehåller ungefär 65 mikrogram folsyra , eller ungefär 15 procent av det rekommenderade dagliga intaget .
Juice

apelsiner , papaya och andra frukter innehåller naturligt folat , och det gör deras juicer , även när de görs av koncentrat . Några konstgjorda juicer som saknar denna näring kompensera genom att vara berikade med folsyra , ofta långt utanför den naturliga folatinnehållet i färsk frukt . Tre fjärdedelar kopp apelsinjuice innehåller cirka 10 procent av det dagliga intaget av folat , men berikade juice kan ha upp till 100 procent .

Naturliga källor

En kost som innehåller flera portioner frukt , bör grönsaker och baljväxter varje dag innehålla tillräckligt med folat utan berikade livsmedel . Naturliga källor till folat inkluderar gröna bladgrönsaker, citrusfrukter , bönor, ärtor , jordnötter, sparris , avokado och jordgubbar . Ett annat vanligt sätt många vuxna ökar dagliga folatintag är genom multivitaminer , de flesta av dem innehåller hela 400 - mikrogram rekommenderade intaget . Vissa vitaminer innehåller bara B-vitaminer , och dessa inkluderar nästan alltid folsyra . Addera