Nutritional Analys av Royal Jelly

Sedan 1950-talet har forskare trott att den näringsrika gelé matas till viss bee larv var ansvarig för att förvandla dem till bidrottningar . Några teoretiserade att ämnet , kallas " drottninggelé , " skulle kunna ha en liknande effekt på människor . Sedan dess har metabolism som resulterar i en bidrottning identifierats och kopplats till bidrottninggelé . Även om samma effekt inte kan reproduceras i folk , har en mineral - och proteinrikainnehåll identifierats i bidrottninggelé , och några har tillskrivits kolesterolsänkande , antiinflammatoriska, healing , och antibiotiska egenskaper för ämnet att vetenskapen är fortfarande försöker att kontrollera . Identifiering

Bidrottninggelé är en utsöndring av honungsbin och används i den tidiga larvstadiet för att föda avkomma för de första fyra dagarna av utveckling . Om en drottning behövs av kupan, fortsätter larv att matas en stor kvantitet av drottninggelé, som triggar tillväxten av en stor, bördig bidrottning snarare än en steril arbetare eller surr . Drottningen fortsätter att äta något annat än bidrottninggelé under hela sitt vuxna liv .
Protein

Bidrottninggelé är mest vatten --- cirka 67 procent --- och den icke -vatten- delen är cirka 45 procent protein . Minst 29 olika aminosyror har identifierats i drottninggelé, inklusive alla de avgörande för människor. Majoriteten av dessa är glykoproteiner , som används i cellväggar och måttlig intercellulär aktivitet. Om två procent av proteininnehållet är fria aminosyror, i synnerhet prolin och lysin. Minst ett av proteinerna i drottninggelé har visat sig ha antibakteriella egenskaper. Royalisin visade sig ha potenta antibakteriella befogenheter i en studie som publiceras i 1990. Addera socker

Ungefär hälften av innehållet inte vatten av bidrottninggelé är socker . Fruktos är den primära socker , följt av glukos. Tillsammans utgör de 90 procent av den totala socker i proportioner som liknar honung . Sockerhalten i bidrottninggelé ger en honungsliknandekonsistens och skapar stimulerande effekt .
Fat

En relativt liten mängd bidrottninggelé är lipider , eller fet syror. Att biokemister , är innehållet i bidrottninggelé lipid intressant eftersom strukturen är ovanligt , bestående av främst kortkedjiga fettsyror . Dessa lipider krediteras med de flesta av de biologiska egenskaper som förknippas med bidrottninggelé , särskilt en sänkning av kolesterolnivåerna och stimulering av gliaceller , som är icke - neuronala celler som producerar myelin isolering som rockar friska nervceller .

Övrigt

om 3 procent av innehållet inte vatten av bidrottninggelé består av mineraler, enzymer och vitaminer, inklusive vitamin B5 ( pantotensyra ) och B6 ( pyridoxin ) och spårmängder av C. Det är ganska rik på kalium och kalcium och innehåller mindre mängder av natrium, zink , järn, koppar och mangan. En insulinliknande substans har också hittats i drottninggelé , samt flera enzymer som hjälper matsmältningen och utnyttjande av övriga innehållet . Addera