Low Protein Diet för pankreatit

Bukspottkörteln främsta funktion är att producera enzymer till uppdelning mat till näring för kroppen att använda . Låga mängder av dessa enzymer kan orsaka pankreatit. Pankreatit är en inflammation i bukspottkörteln som orsakar illamående , kräkningar och buksmärtor . För att kunna hantera det vård av en dåligt fungerande bukspottkörtel , är det viktigt att göra kostförändringar . Mayo Clinic rekommenderar magra matalternativ och magert protein för bukspottkörtel hälsa . Pankreasenzymer

Under matsmältning bukspottkörteln producerar enzymer för att bryta ner protein, kolhydrater och fett. Tre av de viktiga enzymerna är lipas, amylas och proteas. Lipas med gallan bryter ner fett för att skapa fettsyror och glycerol för kroppen . En låg nivå av lipas leder problem att ta upp fett . Amylas- enzymer finns i både de salivkörtlar och pankreas. Detta enzym används för att nedbrytnings kolhydrater och socker . Proteas digererar proteinerna för att producera aminosyror och peptider . När proteiner inte bryts ner helt och hållet av detta enzym komplikationer uppstår som uppbyggnaden av gifter och allergier . Låga mängder av proteas elevate risken för kroppen att få en infektion som orsakar pankreatit. Genom att anta en låg protein diet för pankreatit , kan du minska risken för ytterligare komplikationer i samband med för få pankreasenzymer .

Att börja denna kost , undvika livsmedel som nötkött , lamm , fläsk och korv . Ersätt med hälsosammare alternativ som ger dig det protein du behöver för att återställa muskelvävnaden, men inte orsakar mer skada på bukspottkörteln .
Kött alternativ

University of Maryland rekommenderar att äta färre köttprodukter och införliva i kosten soja , baljväxter och grönsaker för protein . Prova ut sådana produkter som tofu , tempeh och soja veggie hamburgare . En halv kopp tofu har ungefär 20 gram protein , medan sex uns biff har 42 gram . Tofu är också lågt i kolesterol och fett . Kolla in olika veggie hamburgare . Många är gjorda av en kombination av bönor eller linser med soja . Fisk är också mycket låg halt av protein och fett. En fyra - uns filé tilapia har 20 gram protein . Dessutom , ägg har 7 gram protein per tre uns . Vid tillagning av en låg proteinrika livsmedel , använda omättade oljor som olivolja . Förbered mat i metoder som använder lite eller ingen olja som ångande , grillning , tjuvjakt eller kokning .
Vegetarisk kost

Adoptera en i huvudsak vegetarisk kost för mat med låg protein. Enligt USDA , kan vegetarisk kost uppfylla kraven för näringsämnen. Fyra av de mest fundamentala näringsämnen vi behöver är kalcium , järn , vitamin B12 och zink . Kalcium håller benstyrka och minskar utarmningen av ben i ålderdomen . Få kalcium genom att dricka kalciumberikad apelsinjuice , sojamjölk , mandel ost och gröna bladgrönsaker . Skaffa järn för att hjälpa till att få syre i blodet . Järn rika livsmedel innehålla linser, fullkorn bröd , ärter och torkad frukt . Du kan få B12 genom att äta spannmål, sojaprodukter och veggie hamburgare . Zink måste konsumeras för biokemiska reaktioner och immun stöd . Livsmedel som innehåller mycket zink inkluderar baljväxter, vetegroddar , pumpafrön och mjölk . Experimentera med traditionella köttbaserade rätter och prova dem med vegetabiliska substitut . Vegetariska recept på länken i referenserna . Addera