Nutrition Information &Fakta

Många människor har svårt att hålla reda på vad de äter . Nutrition etiketter, krävs på alla amerikanska kommersiella livsmedelsprodukter av Food and Drug Administration , kan göra stor skillnad i att hålla folk medvetna om vad de konsumerar . Tyvärr är det många människor som inte förstår hur man läser en näringsvärdesdeklarationen . Här är en guide för att effektivt använda näring fakta etiketter för att välja rätt mat . Portionsstorlek

Börja alltid högst upp i näringsvärdesdeklarationen , med servering storlek och portioner per container . Servering storlekar är standardiserade , vilket betyder liknande livsmedel använda samma storlek. De omfattar enkla att förstå enheter såsom koppar eller bitar vid sidan av vikten i gram . Inse att om du äter dubbelt portion , måste du dubbla alla de kalorier, fett , vitaminer och mineraler som anges på näring fakta etiketten . Antalet portioner per förpackning är speciellt användbar för mindre förpackningar . Ofta något ser " single - servering " , men är märkt som två eller tre portioner .

Kalorier

Kalorier är särskilt användbart när det gäller viktökning eller förlust . I allmänhet är något med mindre än 40 kalorier lågt kaloriinnehåll medan 100 kalorier är måttlig. Allt över 400 kalorier är ganska hög och bör omprövas , särskilt om du är på en diet . Kalorier från fett listas bredvid totala kalorier . Enligt US Department of Agriculture , bör fett inte utgör mer än 35 procent av ditt dagliga kaloriintag .
Fats

Totalt fett separeras i mättade fetter och transfetter . Dessa höjer kolesterolet , höjer din risk för hjärtsjukdom . Ersätt mättade fetter och transfetter med omättade fetter för ett friskare hjärta . Mayo Clinic rekommenderar att du byter ut smör med olivolja nästa gång du laga mat , eller lägga en bit av avokado till din smörgås i stället för ost . För ett mellanmål , föreslår Mayo Clinic äta en handfull nötter istället för en påse chips . Små börser som dessa kan göra stor skillnad om det görs konsekvent . En typ av omättat fett , omega - 3 -fettsyror kan ha en särskilt positiv inverkan på ditt hjärta hälsa . Dessa finns i vissa fiskar , som lax . Försök att införliva fisk i ditt vecko middag schema och dra nytta av denna hjärtvänlig fett .
Kolesterol och Natrium

Två näringsämnen som bör hållas låg är kolesterol och natrium. Kolesterol är inte en fet , men finns i animaliska produkter som smör och kött . Till det finns i mättade fetter och transfetter , många vuxna tar i mer än det rekommenderade dagliga intaget av 200 till 300 milligram kolesterol . Höga nivåer av kolesterol är en stor bidragande orsak till hjärtsjukdomar och , av detta skäl , bör undvikas. Ett annat näringsämne som människor äter ofta för mycket av är natrium . Chockerande mängder natrium är gömda i många livsmedel , varav många inte smakar särskilt salt . Natrium kan höja dina nivåer blodtryck . Mayo Clinic föreslår att fler örter och kryddor i maten du lagar mat i stället för att räkna på natrium som krydda . Friska vuxna bör inta mindre än 2.400 mg natrium varje dag .
Kolhydrater

näringsvärdesdeklarationen innehåller socker och fiber under " total kolhydrater . " Eftersom fiber är en viktig del av en hälsosam kost , kan subtrahera fiber från den totala kolhydrater gör det lättare att avgöra om kolhydraterna är överdrivna . Det rekommenderade dagliga intaget av fiber är ca 30 gram . Den finns i många frukter och grönsaker , samt bönor och korn . Å andra sidan ger socker varken vitaminer eller mineraler , så dess intaget bör begränsas. Inte mer än 8 procent av det totala antalet kalorier du förbrukar bör bestå av socker , enligt jordbruksdepartementet .
Vitaminer och mineraler

De mest viktiga vitaminer och mineraler , som bestäms av FDA , är kalcium , järn , vitamin A och vitamin C. Därför kräver FDA att näring etiketter lista andelen dagskursen för dessa viktiga näringsämnen . I allmänhet är mindre än 5 procent av det dagliga värdet av dessa näringsämnen låg , medan ett livsmedel som innehåller 20 procent eller mer är ganska bra . Addera