Järn spelar tre roller i kroppen mot optimal hälsa : det är en bärare av syre , hjälper det att leverera energi , och det garanterar ett friskt immunsystem ( McGill ) katalog <. p> en låg nivå av järn resulterar i ett tillstånd som kallas anemi. I anemi, de celler i kroppen mottar otillräckliga mängder av syre för att utföra sitt arbete. Detta resulterar i trötthet . Anemi kan diagnostiseras genom en blodstatus ( CBC ) , i vilken hemoglobin , ett protein molekyl i röda blodkropparsom transporterar syre , mäts .
En låg hemoglobinnivå kan också ange andra villkor som din hälso - och sjukvård leverantör kommer att avgöra baserat på flera faktorer .
järnrika grönsaker och frukter
vattenmelon, mörkgröna bladgrönsaker, broccoli, ärtor, sparris , potatis, rödbetor , gröna bönor , limabönor och tomatjuice är alla rika på järn , som är aprikoser , persikor, datum och katrinplommon .
järnrika kött och fisk
Järn - rika kött och fisk inkluderar inälvsmat såsom lever och njure , nöt , gris, lamm , musslor , ostron , kyckling , sardiner , pilgrimsmusslor , tonfisk , insjööring och mörkt kött kalkon .
Annat järnrik mat
Många förädlade korn livsmedel är järn - berikade , till exempel bröd, pasta och spannmål . Även rik på järn är torkade bönor som linser och ärter , pumpa och solrosfrön, ägg , Blackstrap melass , hel-vete mjöl , sojamjölk , havregryn och nötter som mandlar , paranötter och cashewnötter .
Överväganden
kroppen kräver närvaro av vitamin C för att bäst absorbera tillgängliga järn . En daglig kost förstärkt med C-vitamin - rika livsmedel - som många frukter och grönsaker - kommer stöd i korrekt absorption av järn
Undvik att dricka te när man äter järnrik mat eftersom tannin i te hämmar . upptaget av järn .
Försiktighetsåtgärder
Gravida kvinnor bör inte äta lever utan deras hälso - och sjukvård leverantörens rekommendationer på grund av organkötthöga koncentration av vitamin A. Det är möjligt att ta i för mycket A-vitamin , ett fettlösligt vitamin som kan vara skadligt för fostret . Addera
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online