Natural Peanut Butter Närings Fakta

Jordnötssmör är en näringsrik och prisvärt komplement till din dagliga kost . Enligt dietister vid UCLA , är jordnötssmör full av hälsosamma , omättade fetter , som främjar hjärthälsa genom att sänka kolesterolhalten i blodet och minskar risken för hjärtsjukdomar . Dessutom är jordnötssmör billigt och enkelt att tjäna, vilket gör det till ett perfekt mellanmål för idrottare som vill ha en snabb dos av energiproducerande kalorier . Vitaminer och mineraler

Peanut Institute , en ideell jordnöt - utbildningsgrupp, har sammanställt en lista med jordnöt - näring uppgifter om att det samlats in från US Department of Agriculture näring databas . The Peanut Institute säger att jordnötter är en bra källa för magnesium , koppar , fosfor , zink och kalium . På andra håll , dietist Nancy Clark skriver att jordnötssmör är en viktig källa till E-vitamin , magnesium , resveratol , folat och en liten mängd av zink .
Naturligt vs Kommersiell

Clark diskuterar skillnaderna mellan naturligt jordnötssmör och kommersiell jordnötssmör ( t.ex. Skippy eller Jif ) . De hälsosamma omättade fetter i naturligt jordnötssmör tenderar att vara flytande vid rumstemperatur . Processen att kommersiella tillverkare jordnötssmör använder för att minimera fula vätskan omvandlar en del av de goda fetter ( mono - och fleromättade ) i dåliga ( transfetter ) . Men som Clark påpekar , är kommersiell jordnötssmör fortfarande ganska friska. Endast 3,5 av de 17 totala gram fett i en 2 msk . servering av kommersiella jordnötssmör är ohälsosamma fetter . Addera Var hitta exakt data

US Department of Agriculture ( USDA ) har skapat National Nutrient Database för Standard Reference , en resurs där du kan hitta exakta uppgifter om din favorit typ av jordnötssmör . Olika typer av jordnötssmör ( slät , chunky , berikade och salt ) har olika näringsvärden. Till exempel, enligt till databasen, har slät, sänkt fetthalt jordnötssmör 5,76 g av mättade fettsyror per 100 gram. Vitamin - och mineralberikad chunky jordnötssmör har 7,972 g per 100 g. . Mer näring data finns på USDA webbplats ( se Resurser ) .

Fördelar för idrottare

Clark påpekar att de många kalorier som finns i jordnötssmör göra det en prisvärda näring källa för idrottare , varav några måste äta mer än 3000 kalorier per dag . Clarks säger att en 100 - kalori servering av jordnötssmör ( 1 msk . ) Kostar 7 cent . Andra källor kostar betydligt mer . Till exempel kostar en 100 - kalori servering av tonfisk 60 cent; deli kalkonbröst kostar 75 cent . Dessutom har jordnötssmör protein , som kroppen använder för att bygga och reparera muskler . Clark konstaterar att jordnötssmör är inte som protein - tät som andra livsmedel , så hon föreslår att dricka ett stort glas mjölk med jordnötssmör för att komplettera ditt proteinintag.

Fördelar för Dieters

Många dieters tror att de behöver för att undvika problem med jordnötssmör på grund av dess höga kaloriförbrukningen . Men Clark påpekar att den lilla bit av fibrer som finns i jordnötssmör ( 1 g per matsked ) i kombination med dess proteinhaltkan ge dieters en känsla av mättnad , eller fullkomlighet . Om du känner dig full , du kommer att äta mindre , så en servering av jordnötssmör kan faktiskt hjälpa till att hålla din totala kaloriintag ner . Clark citerar en Purdue University studie som säger dieters som regelbundet äter jordnötter inte äta för mycket . Addera