Naturligt Vs ekologiska livsmedel

Som samhället strävar efter att öka försäljning och konsumtion av hälsosamma livsmedel , fler konsumenter köper produkter, kött och andra livsmedel märkta " naturliga " eller " ekologiska ". Men etiketterna inte är självförklarande , och du kan bli förvirrad om vad de olika beteckningarna betyder. För att kunna göra medvetna inköp mat , är det bra att förstå de krav som livsmedelsproduktmåste genomgå för att kvalificera sig som naturliga eller ekologiska. Märkning

Även livsmedel märkta som " naturliga " indikerar en brist på användning av kemiska bekämpningsmedel , ogräsmedel eller andra syntetiska tillsatser eller skyddsmedel , anser Food and Drug Administration ( FDA ) inte reglerar uttrycket . När ordet " ekologisk " visas på detaljhandeln etiketten av en livsmedelsprodukt, dock måste odlaren eller producenten uppfylla strikta produktionsstandarder och certifieras som en ekologisk odlare i enlighet med bestämmelser i Förenta staternas Department of Agriculture ( USDA ) .

Preliminär

Innan en producent kan få en " Certified Organic " beteckning , den mark som han växer eller höjer boskap måste kvalificera sig . För att acheive detta måste jorden testa fri från kemikalier under en period av två år före certifieringen . Å andra sidan , är jordbrukare som saluför sina produkter under ett enkelt " naturligt " beteckningen inte är bunden av denna övergångsperiod ( se Resurser nedan ) .
Kostnad

Tyvärr kostnaden för att certifiera en gård eller en producent som " ekologisk " är kostsamt för många småbönder . USDA tillåter producenter som säljer mindre än $ 5.000 av produkt per år för att använda den organiska beteckningen utan att betala en certifieringsavgift. Dessa små producenter måste ändå hålla daglig detaljerade register och lägga till kontroller av sina gårdar och sina register vid efterfrågan .
Certifierad Naturligt Grown

En självreglerandeorganisation som företräder små producenter som säljer mer än $ 5000 per år , men inte räknas som stora företagskunder gårdar erbjuder ett alternativ till USDA ekologisk certifiering. Livsmedel som framställts av dessa jordbrukare är också hålls strikta produktionsnormer . Konsumenterna kan köpa livsmedel med initialer CNG ( Certified Naturligt Grown ) och vara säker på att producenten följer strikt ekologisk jordbruksmetoder ( se Resurser nedan ) .
Metoder

Utsäde, gödningsmedel, växtgifter , bekämpningsmedel och markförstärkareför både certifierade ekologiska och CNG livsmedel ska vara naturligt . Rekord av köp ekologiskt utsäde och kvitton för ekologiska alternativ till kemiska och syntetiska växande produkter behövs i båda grupperna . Växelbruk är uppmuntras att se till högre produktionsnivåer, och jorden testas årligen för kemikalierester .
Vilseledande

Tyvärr kan konsumenterna nå för en livsmedelsproduktmed ordet " naturlig " på etiketten tänker det var inte producerats med hjälp av kemikalier , när i själva verket var det . Därför bör konsumenterna handla noggrant och välj endast produkter med termen " Certified Organic " eller " CNG " på etiketten om de vill ha en livsmedelsproduktär fri från kemikalier . Addera