Hälsa Fördelar med sojaprotein

Intresset för sojaprotein har ökat under de senaste tio åren på grund av att allt fler människor som vill ha ett hälsosamt alternativ till mejeriprodukter och animaliskt protein . Sojaprotein används i stor utsträckning i livsmedelstillverkning och matlagning på grund av sin mångsidighet och näringsmässiga fördelar . Det är ofta att föredra i bakverk eftersom det håller fukten bra , bleker bröd , minskar sönder, och förlänger hållbarheten . Sojaprotein används i alla kategorier av livsmedel , är ett hälsosamt alternativ till mejeriprodukter för personer med allergi eller intolerans och erbjuder många kardiovaskulära och andra hälsofördelar . Fördelar

Konsumtionen av sojaprotein har visat sig sänka kolesterolet , minskar risken för stroke och hjärt-kärlsjukdomar , och kan förhindra utvecklingen av benskörhet , tjocktarmscancer och prostatacancer .

Function

Enligt Food and Drug Administration , är sojaprotein ett utmärkt dietary alternativ till animaliskt protein , eftersom sojabönor innehåller hela skalan av essentiella aminosyror som behövs för optimal hälsa .


källor

De vanligaste källorna till sojaprotein inkluderar tofu , sojamjölk , tempeh , sojamjöl och miso , en jäst pasta används främst i soppa lager .

Överväganden

Sojaprotein är en av de "stora åtta " födoämnesallergier , och allergi mot soja kan orsaka symtom från illamående, nässelutslag och rinnande näsa till anafylaxi .

Expert Insight

för optimal kardiovaskulär hälsa , uppmuntrar American Heart Association tillägg av sojaprotein till en kost som är hög i grönsaker, frukt , fullkorn, fisk , fjäderfä och magert kött . Addera