Hur man läser Näringsvärde etiketter

Nutrition Fakta etiketter innehåller en detaljerad analys av en viss livsmedelsproduktoch håll näringsrekommendationer från Institute of Medicine av US National Academy of Sciences . Målet för Nutrition Fakta etiketter är att göra det lättare för den genomsnittlige konsumenten att övervaka sin rekommenderade dagliga intaget av näringsämnen . För att förstå näring etiketter , måste du först ta ett intresse för vad din kropp behöver för att fungera korrekt , och vad och hur mycket du äter varje dag . Det finns många dieter annonseras , men en bra regel för att navigera genom en labyrint av alternativ är att följa USDA riktlinjer för en balanserad kost i varje måltid . En balanserad kost består av : kolhydrater från fiberrika frukter , grönsaker och spannmål; protein från magert kött , fisk , bönor , ägg och mejeriprodukter; och fett , helst från omättade fetter, som finns i fisk , nötter och vegetabilisk olja . Instruktioner
1

Läs om portion . Varje typ av mat eller dryck har en portion . Tvärtemot vad många tror , inte portion inte säga hur mycket av en viss mat du ska äta . Portion är en guide som hjälper dig att avgöra hur många kalorier och näringsämnen finns i en viss mängd av livsmedlet . Mätningar av gram och koppar är abstrakt och svårt att komma ihåg , så använd din hand för att visualisera tjänstgör storlekar . Tummen är ungefär lika stor som 1 uns av mat . Din handflata är ungefär lika stor som tre uns av mat eller 1 portion kött /fisk . Din knytnäve motsvarar 1 kopp eller 8 gram . Spetsen på tummen är av samma storlek som en tesked; detta är ett bra sätt att hålla koll på fettdelar, till exempel mängden margarin som räknas som 1 portion .
2

Titta på den nedre delen av Nutrition Fakta etiketten med en fotnot med dagliga rekommendationer för fett -och kolhydratintag, baserat på en 2000 kaloridiet och en 2500 kaloridiet . Dina värden kan vara högre eller lägre beroende på ditt kalori behov . The Daily Procent Värden ( DV s ) som anges för de näringsämnen bara hänvisa till en 2000 kalori diet.A kalori är en måttenhet för energi kroppen får från mat . Så vad kan vara en hel del kalorier för en person kan vara mycket få till en annan , eftersom kalorier som förbrukas eller brännas måste ses i relation till din dagliga kaloriförbrukning. Till exempel , om du äter 1800 kalorier , gör en måltid med 600 kalorier upp en tredjedel av ditt dagliga intag . Om du äter 5000 kalorier , 600 kalorier utgör endast cirka 10 procent . Även om ditt kaloriintag samt sammansättningen av din kost beror på din livsstil och genetik , som en allmän regel , ju mer aktiv du är , desto mer måste du äta . Rådgör med din läkare , dietist eller personlig tränare för att avgöra din dagliga näringsbehov och personlig kost . Enligt USDA riktlinjer , ska den genomsnittliga kvinnan ( 19-50 år ) konsumerar 1.600 till 2.200 kalorier per dag , med mycket aktiva kvinnor och idrottare konsumerar upp till 5000 kalorier per dag . För män ligger i genomsnitt mellan 2.200 till 2.800 kalorier , med aktiva män och idrottare förbrukar 4.000 till 8.000 kalorier och mer . Addera 3

Se makronäringsämnen anges i gram per portion på den näringsmässiga etiketten . Kolhydrater , protein och fett kallas makronäringsämnen , eftersom de ger vår kropp med energi i form av kalorier . Hur gram per portion avser kalorier ? Ett gram fett innehåller 9 kalorier . Ett gram protein eller kolhydrater innehåller 4 kalorier. Så när du ser " Kalorier från fett " på etiketten , säger det dig hur många kalorier fett gör upp i 1 portion av just mat . Delat med 9 , får du mängden fett i gram .
4

View fyra typer av fetter som är noterade på de flesta näringsmässiga etiketter . Alla celler i vår kropp innehåller fett . Fett är ansvariga för att smörja lederna , och även producera hormones.Saturated fetter är " dåliga fetter " förknippade med högt kolesterol och hjärtsjukdomar , och vanligt förekommande i animaliska produkter eller härdade vegetabiliska oljor , exempelvis palmkärnoljaeller kokosolja. Transfett är också " dåliga fetter . " På 1980-talet , tillverkare hittat ett sätt att använda fleromättade fetter ( se nedan) på ett sätt som gav dem egendom mättade fetter genom partiell hydrering . Hydrering skapar fastare fett ( margarin ) . I processen är kemiska bindningar ändras. Studier av America Heart Association har bekräftat att transfetter höjer kolesterolhalten i blodet och ökar risken för hjärtsjukdomar . Fleromättade och enkelomättade fetter är " bra fetter . " De kan sänka kolesterolhalten i blodet och finns i fisk , nötter och grönsaker oils.Cholesterol kommer från två källor . Din kropp och mat . Du kroppen producerar sitt eget kolesterol , som spelar en viktig roll i att producera cellmembranen och vissa hormoner , och tjänar andra nödvändiga kroppsfunktioner . Mat källor av kolesterol finns i fettrik kött, fågel och mejeriprodukter, och äggulor . För mycket kolesterol i blodet är en stor risk för kranskärlssjukdom, så USDA rekommenderar att hålla sig under 300 mg kolesterol för en 2000 kaloridiet . Natrium är också listade i fett . Natrium ingår i bordssalt . Enligt National Institute of Health , de flesta människor i USA får mer natrium i sin kost än de behöver . Läkare rekommenderar att du äter mindre än 2,4 gram per dag . Det uppgår till 1 tesked salt per dag . För mycket natrium kan öka risken för vissa kroniska sjukdomar , som hjärtsjukdomar , vissa cancerformer eller högt blodtryck .
5

Notice kolhydrater på etiketten . Kroppens huvudsakliga energikälla är kolhydrater som lagras i musklerna , ( eller om du äter för mycket av dem , de omvandlas till fett . ) Det är komplexa och enkla kolhydrater . Majoriteten av ditt dagliga intag bör komma från kolhydrater . Källor till komplexa kolhydrater finns i fiberrika fullkorn, grönsaker och frukter . Källor till enkla kolhydrater finns i frukt , och mjölkprodukter, och även i bearbetade och raffinerat socker som godis , strösocker , sirap , och läsk . Kostfibrer är ett ämne som finns i frukt, grönsaker och spannmål . De hjälpa matsmältningen genom sammanslagningen högst din kost och hjälpa till att kontrollera din vikt . USDA rekommenderade dagliga intaget av fiber är 25 gram för en 2000 kaloridiet . Socker är en enkel kolhydrat som ingår i livsmedel.
6

Lokalisera mängden protein . Varje vävnad i kroppen muskler ( hår , hud , naglar , etc ) består av protein . Protein innehåller byggstenarna i ren muskelmassa . Utan protein , skulle bygga muskler och bränna fett vara omöjligt . Källor till animaliskt protein inkluderar magert rött kött , fågel, fisk och ägg . Källor till vegetabiliskt protein inkluderar bönor , nötter och fullkorn . Den amerikanska Institute of Medicine rekommenderar att vuxna får minst 0,8 gram protein för varje kilo kroppsvikt från olika källor .
7

Hitta de mikronäringsämnen och mineraler under den tjocka svarta linjen på näringsvärdesdeklarationen . Det dagliga procent Värdet av mineraler och vitaminer är noterade , baserat på en 2000 kaloridiet . Mikronäringsämnen inte förse kroppen med energi , men de spelar en mycket viktig roll i att hjälpa omvandla maten vi äter till hormoner , vävnader och energi . Eftersom så många mineraler och vitaminer har förlorat i vår mat, det är nästan omöjligt att tillgodose våra dagliga behov av vitaminer och mineraler genom mat ensam, så en multivitamin /mineral formel är tillrådligt . USDA anser vitamin A , vitamin C , kalcium och järn de viktigaste mikronäringsämnen - . Alla av dem har brist på de flesta amerikanska dieter Addera