Hur man Välj laktosfri Meats och kött substitut

Om du är laktosintolerant, vet du hur mejeri och dess derivat håller inte med dig . Om du lagar mat till någon som är laktosintolerant, förstår att undvika mejeriprodukter är inte bara en preferens om smak; din gäst inte har läktas hon behöver för att smälta det . Förbereda ett mejeri - fri måltid eller att äta ett helt mejeri - fri kost kräver mer uppmärksamhet än du kanske tror . Läs vidare för att lära sig att plocka laktosfria kött och kött substitut . Instruktioner
1

Kom ihåg att det du lägger till kött , inte köttet i sig , kan ha laktos . Om det finns panering , till exempel, eller om köttet är smet - doppad eller marinerad innan det tillagas , det kanske inte är laktosfri . Köp inte förberedda kotletter eller marinerat kött . Du kan inte vara säker på att det inte finns någon laktos i dem eller att de var beredda tillräckligt avstånd från mjölkprodukter . Om du kan köpa kosher kött . Om köttet är kosher , kan det inte vara nära någon mejeri eller dess derivat eller skära med knivar som används med någon mejeriprodukt.
2

Undvik charkuteriprodukter som korv och deli kött , eftersom de kan ha laktos , och kan därför konserverade kött. Om du köper kallskuret , till exempel be deli arbetstagaren om köttet har några extra ingredienser . Annars noggrant läsa etiketter för alla ingredienser du använder . Om du vill göra en köttfärslimpa , se till att brödet du använder för panering är laktosfri . Inte alla bröd är . Om du använder en marinad , se till att alla ingredienser är laktosfri . Titta inte bara på ord som " mjölk " eller " laktos " , men också för " kasein , " " kalciumkaseinat " och " kalciumstearat , " som alla är gjorda av mjölk . Addera 3

Njut av kött substitut som seitan , tofu och tempeh utan bekymmer . De är alla laktosfri . Hur du gör dem betyder dock . Undvik grädde såser , eller göra dem med sojamjölk . Det finns också många premade såser och marinader utan mejeriprodukter . För en lista över några , se Resurser nedan. Addera