Hur man startar en laktosfria kost

Studier visar att upp till 70 procent av vuxna över hela världen är laktosintoleranta , som saknar tillräckliga mängder av enzymet laktas , som bryter ner laktos , en sockerart som finns i mjölk . Det finns många, många skäl att starta en laktosfri kost . Förutom att äta mejeriprodukter är nu förknippas med allt från diabetes och cancer till hjärtsjukdomar och högt blodtryck , klippa ut mjölk om du är känslig för mejeriprodukter eller laktos kan minska eller eliminera obehagmatsmältningsprobleminklusive diarré, gaser , kramper i buken och uppblåsthet . Oavsett om du är laktosintolerant, allergisk mot mjölk eller mejeri känslig , eller om du bara inte tror människor bör dricka mjölk för snabbt växande barn kor , läs vidare . Detta är vad du behöver
Laktosfria eller vegan kokböcker
Visa fler Instruktioner
1

Utbilda dig själv . Laktos är en komponent i alla mejeriprodukter , inklusive mjölk , smör , ost och grädde . Laktos finns också i alla varianter av mejeriprodukter som glass , kärnmjölk , gräddfil , yoghurt , kondenserad mjölk , laktosreduceradmjölk , acidophilus mjölk och många drinkblandningar, såsom varm choklad mix eller snabbfrukostdrycker.

2

Se upp för dolda källor till laktos . Dessa kan inkludera pastasåser med ost eller grädde i dem , bakverk, förpackade livsmedel , stuvad eller panerade grönsaker , muffins, pannkakor , instant spannmål, dips , salladsdressing, puddingar , panerade kött, vissa lunch kött , dricka mixar , kex , soppor , dressingar och dips , frysta livsmedel och färdiglagade rätter . Alltid läsa näring etiketter för att hålla laktos ur din kost .
3

Fokusera på det positiva . Försök att inte tänka på vilken mat som du inte kan ha och istället njuta av provsmakning nya livsmedel som du kanske inte har provat , om det inte vore för att det är nödvändigt eller vill undvika laktos . Till exempel finns det några fantastiska soja glass där ute som också är lägre i mättat fett och kolesterol än sina mjölk motsvarigheter är , och är lika rik och krämig . Experimentera med ost alternativ; många gjorda av ris , soja eller mandel smälta precis som mejeri versioner . Sojamjölk , mandelmjölkoch havremjölk finns i vanliga sorter , liksom många goda smaker som choklad jordgubb , chai eller irländsk grädde .
4

Var kreativ . Leta efter nya vändningar på gamla favoriter . Använd cashewnötter för att göra livsmedel krämig . Blanda upp macadamianötter med lite agave nektar eller andra friska sötningsmedel för en rik och läckra " vispad grädde . " Gör krämig salladsdressing med hjälp av blandade nötter eller avokado . Mjölkfriabrownies , tårtor och kakor är fantastiska och fuktig .
5

Var påhittig . Internet är fullt av resurser för laktosfri kost , men stannar inte där . Sök efter vegan recept över hela webben . Per definition är en vegansk kost fri från allt kött och mejeriprodukter, och det finns en uppsjö av veganska resurser och recept som finns till hands .
6

Försök vegan , vegetarisk eller raw food restauranger . Vid vegan eller raw food restauranger , njuta av det roliga att beställa något på menyn utan att oroa lite om huruvida något kommer att innehålla laktos . Till och med " ost " och " glass " kommer att vara laktosfria . Vegetarisk eller vegetarisk - vänliga restauranger kan tjäna mejeriprodukter, men är ofta känsliga för vegan kost också, och vanligtvis har en mängd olika mejeriprodukter gratis alternativ eller är villiga att hålla mejeriet ur ordern .