Hur att sluta äta Nitriter

Förmodligen ingen annan livsmedelstillsats har orsakat så mycket kontrovers som natriumnitrit . Läggas till charkuterier , nitriter skydda kött från att förstöra och orsakar botulism . Natriumnitrit har också kopplats till ökad cancer och utlösa migrän . Om du är bekymrad över vad nitriter kan göra för din hälsa , använd följande steg för att sluta äta nitriter . Instruktioner
1

Sluta äta charkuteriprodukter . Natriumnitrit finns i högsta nivåerna i varm korv, bacon , skinka och några lunchmeats . Ersätt färska kött eller andra proteinkällor som ägg eller bönor för charkuteriprodukter .
2

Försök nitritfria korv och lunchmeats . Allt fler lunchmeat annonseras som " tillsatsfria . " Leta efter " nitrit - fri " eller göra vissa nitrit saknas i ingrediensförteckningen . Addera 3

Leta efter antioxidanter till din kött . Forskare utforskar sätt att behandla kött , utan användning av natriumnitrit har upptäckt att vitamin C och E inhibera förmågan hos nitriter som ska omvandlas till nitrosaminer, karcinogena elementet. Vissa tillverkare har redan lagt dessa vitaminer till bacon , en av de värsta syndarna när det gäller nitrosaminer .
4

Lägg till C-vitamin pulver till recept som använder charkuterier . Om detta inte är möjligt ( vitamin C och relish kanske inte är bra pålägg tillsammans för en varmkorv ) , överväga att hålla en shaker av C-vitamin pulver som finns att skaka på sido mat som sallader eller andra grönsaker .
5

Ät dina grönsaker . Nitrit förekommer också i gröna bladgrönsaker som spenat . Men närvaron av naturligt förekommande vitamin C och D antages förbjuda cancerframkallande ämnen. Grönsaker har kopplats med att sänka din cancerrisk .
6

Sikta syrafri diet . Nitrit är närvarande i många tillsatser . Koncentrera dig på fullkorn och färska livsmedel när det är möjligt . Addera