Ideal sockerersättningsmedel

Butikshyllorna innehåller många produkter som innehåller artificiella sötningsmedel . En aktiv debatten fortsätter om säkerheten i konstgjorda sötningsmedel vilket framgår i en studie som kopplar konstgjorda sötningsmedel med en två - faldig ökning av diabetes . Konsumenterna bör känna till fördelar och risker med alla konstgjorda sötningsmedel som de använder . Här är några fakta du behöver veta om tre alternativ . Stevia

Stevia har funnits i USA sedan 1918 och i över 400 år , enligt Dr Marcelle Pick , OB /GYN NP och författare till " The Core Balance Diet . " I sin artikel , " sockerersättningsmedel och den potentiella faran av Splenda , " hon rekommenderar stevia som det bästa alternativet i konstgjorda sötningsmedel eftersom den har få eller inga kända biverkningar . Stevia är 200 till 300 gånger sötare än socker . Vissa människor tycker att pulverform och flytande stevia har en eftersmak , men nya produkter erbjuder smaksatt stevia , stevia blandas med erytritol ( Truvia ™ ) eller stevia blandat med vanligt socker ( Sun Crystals ™ ) .

Enligt kalorikontroll rådet , inte stevia inte påverkar blodsocker eller blodtryck och anses säkra för diabetiker . Stevia löv bearbetas till steviolglykosider . När konsumeras , bryter tarmen steviolglykosider i steviol som utsöndras i urinen och lämnar ingen ackumulering i kroppen .
Xylitol

Xylitol är en sockeralkohol , eller polyol och kan extraheras från björk -massa. Med hälften av kalorierna av socker och en en- till-en sötma förhållande med socker , kan konsumenterna använda xylitol som de skulle socker . Xylitol har 2,4 kalorier per gram enligt den " sockeralkoholer Faktablad . " Du hittar xylitol i godis , tuggummi , läkemedel , halstabletter , multivitaminer , tandkräm , hostmedicin och munvatten .

Xylitol , liksom andra sockeralkoholer , inte helt absorberar i kroppen och orsakar inte kroppen att producera insulin . Den har en mycket lägre glykemiskt index än mjölk , honung eller naturligt socker . I stora doser kan det leda till mindre uppblåsthet; intestinal gas och diarré .

Xylitol har en fem - kol- struktur snarare än sex - kol- struktur socker . Denna struktur gör det möjligt för människor att metabolisera det, men inte tillåter bakterierna att göra så. Bakterier kan inte hålla sig till kroppens vävnader , så de tvättas ut ur kroppen när xylitol är närvarande . Addera Acesulfam - K

Upptäcktes 1967 , acesulfam - K eller ace - K , har ingen av de kalorier i socker , med 200 gånger sockrets sötma . Det är inte metaboliseras i kroppen och inte har någon obehaglig eftersmak. Godkänd för användning i USA år 2003 , kan ace - K finns under varumärkena Sunett ™ och Sweet One ™ .

Ace - K är stabil vid höga temperaturer , så att du kan laga mat med den . Den har en stabil hållbarhetstid , anses säkert för diabetiker och inte främjar karies . Den innehåller kalium , så att individer på en kaliumfattig kost bör rådgöra med sin läkare innan du använder den .

Enligt Calorie Control Council , har mer än 90 studier som bekräftar säkerheten av ace - K . FDA har bekräftat sin säkerhet genom att bredda sitt godkännande på nio olika tillfällen . Addera