Effekt av hög majssirap på Metabolism

Läs ingredienserna på många bearbetade livsmedelsprodukter dessa dagar och du kommer troligtvis hitta hög majssiraplistade . Hög majssirap ( HFC) är ett sötningsmedel härstammar från majsstärkelse som består av 55 procent fruktos och 45 procent glukos . Konsumtionen av HFC har kopplats till växande fetma över hela USA historia

Hög majssirap är ett sötningsmedel som först användes i livsmedelsbranschenpå 1960-talet . HFCS var mycket populär som sötningsmedel i kommersiella produkter som läsk , eftersom det kostar mindre än socker . Men på senare år har det kommit under beskjutning .
Majssirap och fetma

En studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition 2004 länkade hög majs sirap till fetmaepidemin . Studien citerade det faktum att mellan 1970 och 1990 , hög majssirapkonsumtionen steg 1,000 procent , under samma period har antalet feta personer ökade. Addera hög majssirap och Ökad födointag

Forskare vid Johns Hopkins University utfört flera studier som undersöker fruktos påverkan på hjärnan . Vad de fann tyder på att fruktos konsumtion leder till ökad aptit och högre matintag .
Hur Fruktos metaboliseras

En studie vid University of California i Davis matade frivilliga en hög fruktos diet under 10 veckor. Resultaten visade att fruktos höjt triglycerider i blodet och ökad fettinlagring i buken . Högre triglyceridnivåer är riskfaktorer för diabetes och hjärtsjukdomar .
HFCS och levern

UC Davis studien används 100 procent fruktos , medan hög majssirapinnehåller 55 procent fruktos . En studie från 2008 vid University of Florida kopplat konsumtion av HFCS till alkoholfria fettlever och insulinresistens syndrom . Addera